54^ DESCRIPTION DU MUSEUM. 
lions électriques, comme la torpille et le gym- 
note. Les derniers genres de cette famille sont les 
asprèdes et les loricaires dont le corps est cui- 
rassé de plaques dures et anguleuses. Nous en 
avons huit espèces. 
La première famille du quatrième ordre se com- 
pose presque entièrement du genre des gades 
qui comprend la morue, le merlan, la merluche, 
le lieu. Ces poissons vivent en bandes dans les 
mers d'Europe. Un très-grand nombre de vais- 
seaux se rendent chaque année dans la mer du 
Nord, pour y faire la pèche de la morue : on la 
sale , on la fume , et c'est , principalement pour les 
Hollandais, l'objet d'un commerce considérable. 
Nous avons vingt-six espèces de gades. La lotte , 
qui appartient à cette famille, est la seule espèce 
fluviatile. Les grenadiers sont très-voisins des 
gades : nous en avons deux espèces qui vivent dans 
les profondeurs de la Méditerranée ; elles nous 
ont été données par M. Risso. 
La seconde famille du même ordre , vulgaire- 
ment dite poissons plats, est formée du grand 
genre des pleuronectes dont nous avons cinquante- 
neuf espèces. A ce genre appartiennent le turbot, 
la barbue, la limande, le flétan, et la sole. Ces 
animaux sont les seuls vertébrés qui ne soient pas 
symétriques. Les deux yeux, les narines sont du 
même côté de la téte, et la bouche est inégale- 
