56 
Musklerne ved Hjælp af Kniv og Pincet kan bortfjernes. 
Musklerne erstattes med Blaar, hvorefter Skindet ind- 
pensles med Arseniksæbe. 
Halsen og Hovedet. (Om Spætter, Traner, Ænder, 
Gæs og Svaner se Pag. 58.) Igennem det Hul under 
Vingen eller i Ryggen, gennem hvilket Kroppen blev 
taget ud, trækkes Halsen frem, og man kan nu fort- 
sætte, efter at Skindet er ophængt ved en om Halsen 
lagt Slynge eller med Fuglen liggende paa Bordet. 
Skindet løsnes fra Halsen og kan i Reglen let 
krænges helt op til Hovedet og ud over Hjerneskallen; 
i nogle Tilfælde er det nødvendigt at anvende Magt for 
at faa Kraniet (Underkæberne) gennem Halsskindet; dog 
maa man ikke bruge for megen Kraft, thi da sprænger 
man Skindet; skulde dette ske, tillukkes Riften med 
Bomuld for senere at blive syet sammen. En saadan 
Sprængning volder ikke alene Ulejlighed; men ved den 
deraf følgende Sammensyning bringes ogsaa let Hals- 
fjerene i Ulave; man maa derfor særlig her huske det 
gamle Ord „med List og med Lempe kan man faa Æg 
i en Humlesæk 41 , og for Resten kan man gerne lægge 
sig det paa Sinde under hele Udstopningsarbejdet : jo 
taalmodigere og sindigere der arbejdes, desto smukkere 
Resultat vil man naa. 
Naar det bageste af Hovedskallen er gledet eller 
tvunget gennem Halsskindet, vil man iagttage, at det 
paa begge Sider af Hjerneskallen fastholdes til denne 
ved to „Baand". Det er Øregangene ; disse løsnes helt 
inde i den benede Ørekanal*), og Hovedet kan da let 
glide ud af Skindet, til man naar Øjnene. 
*) Man kan helt undlade at overskære Øregangene, men 
hos Hønsefuglene og enkelte andre Fugle er det dog nød- 
vendigt at overskære i det mindste den ene af dem, og 
