20 
LES SERINS 
deux fois par jour. Si les petits serins deviennent ma- 
lades pendant le premier âge, lénifiez la pâtée avec 
du lait de chènevis, qu'on obtient en lavant à l'eau de 
fontaine une poignée de chènevis; on écrase avec un 
pilon dans une seconde eau, et on l'exprime forte- 
ment dans un linge blanc. On peut jeter aussi, de 
temps en temps, aux serins de la mie de pain rassis. 
Après vingt-quatre ou vingt-cinq jours, et trente 
pour les jonquilles et les agates^ on cessera de leur 
donner la becquée, surtout lorsqu'on les verra éplu- 
cher assez bien. Quand ils commencent à manger 
seuls, on les met dans une cage sans bâtons, parque- 
tée de petit foin ou de mousse. Pendant le premier 
âge, on étale, au milieu, du chènevis écrasé, de la 
navette sèche, du jaune d'œuf dur, de l'échaudé ou 
biscuit râpé. Mouron bien mûr, et eau réglissée. 
ÉDUCATION DES SERINS 
C'est à l'époque de l'accouplement que l'oiseau 
entonne ses roulades les plus entraînantes, et que 
Tamour donne à sa voix cette intonation et ce rythme 
qui captivent. 
On les instruit soit à la voix, soit au moyen d'un 
instrument, flageolet ou serinette ; mais il faut les 
prendre très jeunes. 
Alors, on met le petit élève dans une cage à part, 
recouverte d'abord d'une toile claire à laquelle on 
substitue, au bout de quelques jours, une épaisse 
serge rouge ou verte, jusqu'à ce qu'il sache bien sa 
leçon, qu'on ne doit pas faire trop longue. 
Suivant son intelligence, il faut de deux à six mois 
pour lui apprendre ce qu'on veut qu'il répète. 
