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troneiisaft als F r o s cli k a v i a r verspeist. Unter den zweiundzwanzig 
Teilnehmern war Keiner, der nicht seine, mit diesem Kaviar belegte 
geröstete Semmelschnitte mit Appetit verzehrt hätte. 
g. Bei Gelegenheit der Ausstellung von Schildkröten, Schlangen 
und Krokodilen verendete hier ein ca. 150 Jahre altes Krokodil 
und zwar im Juni. Als dasselbe nach zwei Tagen enthäutet dalag, 
sah das Fleisch der Schwanzwurzel noch so appetitlich aus, dafs 
der Direktor und der Sekretär der Sektion beschlossen, sich ein 
Stück von etwa vier Pfund als Schildkrötensuppe zubereiten zu 
lassen. Nach dreistündigem Kochen kam eine Suppe auf den Tisch 
von so kräftigem Aussehen und so verlockendem Geruch, dafs fast 
sämtliche Anwesende Teller verlangten und die Terrine in wenigen 
Sekunden geleert war. Die in der Suppe gebliebenen Fleischstücke 
waren bequem zu geniefsen aber zu sehr ausgekocht, um noch 
schmackhaft zu sein. 
Bei fortgesetzten Versuchen hofft die Sektion noch weitere 
derartige Leistungen zum Besten der darbenden Menschheit ver- 
zeichnen zu können. 
Die Käferjagd iin Winter. 
Von Dr. A. Tenckhoff zu Paderborn. 
Der Frühling ist gekommen, die Natur erwacht aus ihrem 
langen Winterschlafe. Lebendig wirds in Wald und Feld, in Heide 
und Wiese. Die Bäume und Sträucher knospen, die Blumen strecken 
ihre grünen Blätter aus der Erde; die Insektenwelt beginnt ihre 
dunkelen Schlupfwinkel zu verlassen und freut sich fliegend und 
kriechend ihres Daseins. Von Tag zu Tag mehrt sich das Leben 
und Treiben. „0 Frühlingszeit, o köstliche Zeit! Das ist die Zeit, 
auf die wir uns so lange gefreut," rufen die Entomologen, „wir, die 
wir uns den langen W^inter über damit begnügen mufsten, in dumpfer 
Stube Bücher und Kataloge zu durchstöbern, die vorigjährige Aus- 
beute zu durchmustern und einzuordnen, Insekten zu tauschen oder 
zu kaufen." Wahrlich, ich möchte es ihnen und mir gönnen, dafs 
das Jahr ein gutes werde, und auf die drei magern endlich ein fettes 
folge. Seht, wie sie sich rüsten für die kommenden Jagdzüge! Die 
Gläser werden revidiert, die Fangnetze hervorgelangt, und hinaus 
geht es ins Freie an die Tümpel, um mit dem Wassernetze die 
