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selben Buche nocli folgende angeführt: „Die Aschenbestandteile des 
Futters sind hauptsächlich deshalb wertvoll, weil das Kali derselben 
die Eiweifsstoffe im Tierkörper verwertbar macht." Meines Wissens 
ist bislang noch kein Versuch gemacht, der eine derartige Bedeu- 
tung speziell des Kalis für die Eiweifskörper ergeben hat. Eher 
dürfte man vielleicht nach Analogie im Pflanzenkörper auf einen Zu- 
sammenhang des Kalis mit den Kohlenhydraten schliefsen. 
Es mögen im Anschlufs an diese Behauptungen noch zwei 
wissenschaftliche Sätze Platz finden, welche ein landwirtschaftlicher 
Wanderlehrer in jüngster Zeit durch eine landwirtschaftliche Zeitung 
veröffentlichte. 
1) „Genaue Untersuchungen ganz klaren Quellwassers haben 
ergeben, dafs auch dieses, aufser den Mineralstoffen, einen stickstoff- 
haltigen, fetten, glatten Schleim enthält, der sich in den Bächen 
an jeden Stein, an jede Wurzel als bräunlich-grüner Überzug an- 
setzt." Ich bemerke, dafs der grüne Ueberzug, der sich an den 
Steinen festsetzt, über welche Wasser hinwegfliefst, aus Algen besteht, 
deren Wachstum durch das W^asser begünstigt wird, genau, wie das 
Wachstum unserer Gräser und anderer Pflanzen durch das Riesel- 
wasser oder Regemvasser begünstigt wird. 
Die Behauptung des landvvdrtschaftlichen Schriftstellers ist daher 
gerade so falsch, als wenn er sagen würde, das Regenwasser oder 
Rieselwasser enthält einen fetten Schleim, der sich als Gras auf den 
Wiesen oder als Kartoffel oder Roggen auf dem Felde absetzt. 
2) „Es ist Thatsache, dafs durch die Einwirkung des Mergels 
die Holzfaser im Getreidehalm sich viel stärker ausbildet und auf 
diese Weise der Halm befähigt wird, stärker dem Winde zu wider- 
stehen und in dem Falle, als er durch Regen niedergebeugt wird, 
sich kräftiger wieder aufzurichten. Man nahm früher allgemein an, 
dafs es die Ablagerung der Kieselsäure sei, die dem Getreidehalm 
Elasticität und Kraft gebe, nach dem Lagern sich wieder zu erheben ; 
bei genaueren Untersuchungen zeigte sich jedoch, dafs diese vermehrte 
Kraft der verstärkten Holzfaserbildung zugeschrieben werden mufs, 
die durch das Mergeln bewirkt wird." 
Thatsächlich existiert nun keine einzige Untersuchung, welche 
den Einflufs des Mergels auf die Holzfaserbildung beweist, und was 
die Ursache der Lagerung des Getreides anbelangt, so wissen wir, 
dafs es intensive Düngung bei gleichzeitigem Lichtmangel ist. 
