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FAUNE ÉLÉMENTAIRE 
Sous-Ordre des HIPPIENS ou Solipèdes. 
Ce sous-ordrc comprend le genre cheval qui n'est plus 
représenté en France qu'à l'état domestique. Mais il n'en 
a pas toujours été ainsi : àPépoque oîiles premiers hommes 
s'installèrent dans notre pays, le cheval y existait à l'état 
sauvage, et on Ta chassé, pour se nourrir de sa chair, 
avant de chercher à le réduire en domesticité pour en 
faire une bête de somme ou une monture. 
D'après M. Ch. Gérard {Faune historique de l'Alsace), 
on trouve dans les écrivains du temps la preuve que le 
cheval sauvage existait encore dans la chaîne des Vosges, 
en 1593, comme on le trouve de nos jours par petites 
troupes dans certaines régions désertes de l'Asie cen- 
trale. 
Les chevaux ont quarante dents, dont six incisives à 
chaque mâchoire, des canines, qui manquent habituelle- 
ment chez les femelles, et six molaires de chaque côté en 
haut et en bas. Leur régime est exclusivement herbivore, 
ils ne ruminent pas, mais leur intestin est long et muni 
d'un vaste renflement en forme de cœcum. 
Sous-Ordre des PORCINS 
Caractères. — Quatre doigts à chaque pied, disposés par 
paires, deux plus grands en avant, représentant les deux 
doigts médians, et dont les sabots portent seuls sur le sol, 
deux plus petits en arrière, représentant les doigts la- 
téraux, plus ou moins rudimentaires, et ne servant à la 
marche que lorsque l'animal se tient sur un terrain plus 
