210 ORDRE DES GALLINACES 
cinq ans, on signalait sa présence jusqu'aux portes de 
Nancy; aujourd'hui, on le rencontre assez fréquemment 
en hiver et au commencement du printemps dans les 
forêts qui avoisinent Toul et Pont-à-Mousson. 
Le Tétraogalle ckS?\m(Tetraogallus Caspius Gmélin) 
est spécialement confiné dans le Caucase où il habite le 
sommet des montagnes dans la région des rhododen- 
drons. C'est un oiseau encore peu connu dont les mœurs 
ne doivent pas différer sensiblement de celles du Tétras. 
Son œuf a la taille de celui du Coq de bruyère; il est 
vert clair, semé de points petits ou moyens d'un rouge 
brun. Le poussin remplace assez vite son duvet par des 
plumes, car il est entièrement emplumé avant d'avoir 
atteint la taille de la Tourterelle. 
Le Francolin vulgaire (Francolinus vulgaris Stephen) 
est un habitant de l'Asie-Mineure et de l'Europe méridio- 
nale spécialement localisé en Sicile et dans l'île de Chypre. 
Autrefois commun dans les îles de la Grèce, il en a 
presque disparu par suite de la chasse incessante qu'on 
lui a faite. Les tétraonidés sont non seulement des élimi- 
nateurs, mais ils sont aussi destinés à la nourriture dé 
l'homme. Il faut malheureusement reconnaître que la dé- 
licatesse de leur chair leur est fatale. Malgré leur fécon- 
dité, ils diminuent partout, et il serait grand temps que 
des lois protectrices internationales intervinssent pour 
empêcher leur destruction. Le Francolin préfère les ter- 
rains couverts, boisés, même humides, aux sols secs et 
arides que recherchent volontiers les Perdrix; il se nour- 
rit d'insectes, de baies, de semences, d'herbes et même 
de racines. Il est monogame, très ardent, et oublie un peu 
au printemps sa méfiance habituelle. Il perche quelque- 
