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ORDRE DES GALLINACES 
core maîtrisés, se laisse-t-il quelquefois emporter par 
l'émotion et lâche-t-il son coup de fusil sans avoir suffi- 
samment visé. Que de Perdrix ont dû ainsi leur salut au 
bruit de leurs ailes ! 
La Perdrix Chukar (Perdix Chukar G.-R. Gray) a la 
plus grande ressemblance physique et morale avec la 
précédente, et habite l'Asie et l'Europe orientale. 
La Perdrix rouge (Perdix ruhra Brisson) est propre à 
l'Europe centrale. En France, on la rencontre surtout 
dans le Midi et dans l'Ouest. Moins montagnarde que les 
espèces précédentes dont elle a d'ailleurs le régime et les 
mœurs, elle recherche les terrains secs, siliceux ou cal- 
caires, couverts d'ajoncs et de broussailles comme les 
landes bretonnes. Sa chair est inférieure à celle de la 
Perdrix grise, mais la beauté de sa robe la fait rechercher, 
elle devient rare même dans les pays où elle est indi- 
gène. Grâce à sa fécondité, l'habileté des chasseurs n'en 
diminuerait pas sensiblement le nombre, mais Dieu sait 
ce que les braconniers en prennent au collet. 
La Perdrix gambra (Perdix petrosa Gmélin) habite 
les collines couvertes de broussailles de l'Europe méri- 
dionale et de l'Afrique septentrionale où elle remplace la 
Perdrix rouge dont elle a les mœurs et les habitudes. Sa 
livrée est plus brillante que celle des espèces précé- 
dentes; la tache noire qui, chez celles-ci, encadre la gorge 
est chez la Gambra d'un rouge sang. Napoléon 111, frappé 
de la beauté de cet oiseau, en fit importer de vivants â 
Paris, et on les cultiva pendant de nombreuses années 
dans les tirés impériaux. 
Elle était encore fort commune en Algérie en 1854, 
lors de mon premier voyage dans ce pays, particulière- 
