394 CONCLUSION 
d'un très grand secours dans la classification des oiseaux, 
il faut lire le Traité d'Oologie de M. des Murs pour se 
rendre compte de l'importance que joue en Ornithologie 
le produit ovarien des oiseaux. Cette collection a tous les 
avantages; elle tient peu de place et ne demande aucun 
secours étranger dans sa préparation. 11 suffit, pour bien 
conserver les œufs, qu'ils soient parfaitement vidés. Il y 
a deux manières d'opérer, la première en fiisant deux 
trous; la seconde en n'en faisant qu'un et en se servant 
de la pipette en verre. Les trousse font avec une aiguille, 
et s'arrondissent avec un poinçon à plusieurs pans que 
Ton roule légèrement dans l'ouverture et au moyen du- 
quel on obtient un trou très rond et de la dimension né- 
cessaire. Si l'on opère au moyen de deux trous, ils se 
font presque à chaque extrémité de l'œuf, mais un peu 
sur le côté et toujours sur la moins jolie face. On saisit 
alors l'œuf par le milieu, entre le pouce et l'index de 
chaque main, en ne serrant pas trop fort; on souffle par 
un des trous et le liquide sort par l'autre. Lorsque l'œuf 
paraît propre, on y insuffle de l'eau, on secoue fortement 
et on vide de nouveau jusqu'à ce qu'on soit certain qu'il 
ne reste plus aucun résidu. 
Si l'on ne fait qu'une seule ouverture, elle se pratique 
sur le flanc le moins joli de l'œuf et vers le milieu; on y 
passe une aiguille afin de mélanger le plus possible le 
blanc et le jaune, en évitant avec grand soin de rayer 
l'intérieur de la coquille; puis on y introduit l'extrémité 
d'une pipette ou chalumeau en verre qui doit être bien 
effilé et plus petit que le trou; en soufflant dans la pi- 
pette, le liquide reflue, et on continue jusqu'à ce que 
l'œuf paraisse bien vidé; on y introduit alors de l'eau 
