'27 
de bek geel of geelachtig groen. Bij alle zijn de pooten 
rood. 
Onze gewone tamme eenden bezitten zeer goede eigen- 
schappen, waaronder hare onafhankelijkheid van den 
mensen en hare ongevoeligheid voor elke weersverandering 
behooren. Door voortdurend voortkweeken uit dieren van 
dezelfde stamouders herkomstig zijn echter vele van haar 
ontaard, leveren een kleinen bout, en wat hare eierpro- 
ductie betreft, deze is niet bijzonder groot. 
Ten einde een sterk ras te verkrijgen tegen weer en 
wind gehard, moet men eieren van wilde eenden door 
tamme eenden laten uitbroeden en de daaruit verkregen 
wijfjes laten paren met mannetjes van edeler ras. 
Zoo men tamme eenden kruist, de grauwe met een Rouaan- 
waard, de witte met een Schotschen waard, dan verkrijgt 
men dieren, die zich gemakkelijk laten mesten, een be- 
trekkelijk kolossaal gewicht bereiken en wier vleesch bij- 
zonder smakelijk is. Daarenboven zijn deze gekruiste 
eenden betere eierlegsters dan de gewone tamme en veel 
minder gevoelig voor koude enz. dan de zuivere Rouaan- 
€n Schotsche eenden. 
De uit deze kruising verkregen vrouwelijke eenden paart 
men weder met een Rouaan- of Engelschen waard, waar- 
door men eindelijk eene generatie verkrijgt, die van de 
oorspronkelijke stamvaders bijna niet meer te onder- 
scheiden is. 
Heeft men eenmaal een ras verkregen, over welks eigen- 
schappen men alle reden heeft tevreden te zijn, dan moet 
men in de eerste plaats zorgvuldig waken, dat geene waar- 
den van minder zuiver bloed zich onder de eenden mengen, 
