18 
voor 3 centen daags, alzoo in dien tijd weer voor ten minste 
ƒ2 per stuk. Op den leeftijd van 3 a 4 maanden is de prijs 
eener gans ongeveer ƒ2 a ƒ2.50, terwijl zij zelf 3 Gulden 
aan voer gekost heeft. Op boerenerven, waar het voer niet 
behoeft aangekocht te worden en waar veel afval van 
bladgroenten en aardvruchten voorkomt, kan de voeding 
veel goedkooper plaats hebben ; doch men zorge steeds 
nimmer meer ganzen te houden dan men goedkoop voedsel 
geven kan. De jonge ganzen van het eerste broedsel 
moeten bijtijds ter markt gebracht worden, wijl wanneer 
zij in 't najaar zouden moeten vetgemest worden, zij alsdan 
te veel aan voer zouden kosten. 
Daar de volwassen ganzen, behalve van haver en gerst, 
wortelen en knollen, hoofdzakelijk van groen plantaardig 
voedsel leven, zoo is de goedkoopste wijze om ze te onder- 
houden, ze in 't vrije veld te laten grazen ; daartoe zijn 
laaggelegen moerassige heidevelden en buitenwaarden, tot 
het grazen van vee van weinig waarde, zeer geschikt; 
goede weiden en grasvelden zijn de ganzen onnut, daar zij 
het veld door hare uitwerpselen tot het weiden van ander 
vee onbruikbaar maken. De goedkoopste wijze om ganzen 
te voeden is ze langs openbare wegen en slooten haar 
eigen voer te laten opzoeken; doch daar ganzen, die ge- 
heel aan zichzelve worden overgelaten, veelal veld- en 
tuinvruchten beschadigen, zoo is het raadzaam in elk oord 
waar vele ganzen gehouden worden eene gemeenschappe- 
lijke ganzen-weide aan te leggen, alwaar zij onder toe- 
zicht van kinderen, zoogenaamde ganzenhoeders of ganzen- 
hoedsters gesteld zijn, en door welke zij, evenals eene 
kudde schapen door den herder, des morgens heen en des 
