116 
de slachting. Nadat de dieren geplukt zijn, moet men ze één 
of twee dagen lang verhinderen in 't water te gaan, totdat 
de huid minder gevoelig voor koude geworden is. 
Na het plukken moeten de dieren bijzonder goed ge- 
voerd worden, opdat zij spoedig en volkomen weer nieuwe 
veeren bekomen. De veeren van goed gevoede ganzen en 
eenden hebben eene hoogere waarde dan die van slecht 
gevoede. Veeren, die voor den handel eenige waarde 
zullen hebben, moeten aan levende vogels ontnomen zijn, 
of wel onmiddellijk na hunnen dood en wel voordat zij 
koud geworden zijn. 
Veeren van witte vogels hebben uit den aard der zaak 
eene hoogere waarde, dan die van donker gekleurde. 
De geplukte veeren moeten in een bakkersoven, waaruit 
het brood pas verwijderd is, gedroogd worden ; zonder deze 
bewerking zouden zij spoedig door roofinsecten aangetast 
en vernield worden. 
Behalve de zachte en donsveeren van den romp kan 
elke gans nog 10 groote vleugelpennen van verschillende 
qualiteit leveren ; die uit den rechtervleugel verdienen als 
schrijfpennen de voorkeur. Tegenwoordig, nu de veeren 
schrijfpennen door stalen zijn vervangen, hebben de ganzen- 
schachten die waarde niet meer, als wel vroeger het geval 
was; thans dienen zij hoofdzakelijk tot het vervaardigen 
van mondstukken voor papieren sigarenpijpjes enz., en 
tot andere doeleinden in de industrie. 
Bij Zwanen en witte Ganzen worden onmiddellijk nadat zij 
geslacht zijn, de veeren van den romp geplukt; doch het 
dons laat men op de huid zitten, welke met dons en al word 
afgestroopt en alzoo in den handel gebracht. 
