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Uebergerot'djf einjetner ©inm tütetet. Sei einigen fogenanttten wiföen 
5>ölfern fiegeu einjelne ©tnne ben feinfien tgierifdjen ©innen wenig 
nad), roogegen biefe bei burd) guttut »eränbetter gebenöatt fluinpfet ge= 
rootben ftnb. 
(£in £aupt»otjug beö Wenfdjen »ot ben Ähieten ift bie ©timme, 
wetdje fein Sgier fo mobutiten fann, mit bet SDlenfd). groat fönnen be= 
fanntlid) einige Sßögel bie menfd)ltdjen Söne nadjagmen , abet nie fo 
»oßfommen fptedjen, wie bet Wenfd), unb fein einjigeö ©äugetgiet fann 
aud) nur ein »etfMnbtid)e8 Sffiort geruorbrtngen, obgleid) bet Sau bet 
guftrögre unb bet SWunbtgeile »on bem beö Wenfdmt nid)t fegr ab- 
weid)t, wie j. 25. beim 2Iffen, »Klebet jwar gefliculiren , aber feinen 
ütticulitten Son »on fid) geben fann. 25en ©tunb, warum nur ber 
Wenfd) atticulirte Scne »on fid; geben fann, warum er allein eine fo 
gtoße Siegfamfett unb Wobulatton feinet ©timme gat, ift nod) nie ana= 
tomifcf) genugenö nad)g?wiefen werben, unb wirb eö eben fo wenig wer= 
ben fönnen, atd anatomifd) nactjjuweifen mögfid) iff, warum bie 97ad>= 
tigafl unb bie ©pottbroffel fo üerfd)ieöene Sene »or anbern 5ßbgefn von 
fid; geben fönnen. 3)ie Seroegltd)fett ber Sippen, bet gunge, unb bet 
Sau beö ©aumengeroölbeö fdjetnen befonberö jut ©pradje beizutragen, 
fo wie aud) bie gefdjloffene gagnretge »or&ügfid) ber ^Borberjärne, beim 
man ftnöet baß feiler beö ©aumenö unb ber gunge bie meinen ©ptad)= 
fehler begtünben, ober aud) fel)leube SSorberjägne Sßeränberung ber 2lus= 
fprad;e getootbtingen. 2Iflerbtngö muffen aud) bie Wusfeln bes ÄegU 
fopfeS unb bie @inrid;tung ber ©timmtifje ganj befonberö jut EWobula= 
tion ber ©timme bienen, aber nod) STjjemanb gat im Sau bti ÄeglfopfS 
einet auögejeidmeten Sängerin einen wichtig erfd)einenbcn anatomifdieu 
ilnterfd)teb gegen weniger begünftigte Äeglcn gefunben. Sie 53erän&e= 
rung bet ©timme, weldje baS 2Uter getttorbringt , ftnben mir aud) bei 
Sl}teteii, fie entfielt burd) bie größere ober geringere ©trnffget't unb 
Siegfamfeit ber Wuöfdn , roelije nad) bem 2Uter fid) änbern. 3c bieg: 
famer biefe ftnb, befto gögere Sötte fönnen ger»orgebrad)t werben, befio 
mehr fieigt unb fällt ber Meglfopf, unb um fo mehr fann fid) bie @tfmm= 
ritje »eränberu. Uebung biefer Muffeln bringt ebcn r o eine medjanifdje 
3'crtigfeit in biefen Semegungen getuor, wie jebe Wue fulatübung "Sa- 
tigfeit in med)anifd)cn ©anbiungen ber 2J?enfd;en unb Sgtere geroovbringt. 
Slße Golfer ber li'tbe gaben eine ©ptacfye, fo »etfd)teben, einfad;et obet 
jufammengefetjter, fie aud) fepn mag, unb jebe ©pradje bat etmaö eige= 
ueö, weldjeö nur burd) Uebung in ber 3ugeub ganj genau erlernt werben 
fann. S)icfe Wenge unb 25etfd)ieben&eit ber ©pradjen madjt eö um fo 
feijweret, bie 9Jlenfci>en nad) SJaffen unb 2l6frammung ju unterfd)eiben, 
obfd)on fie bie Qjrfennung gewtffet $>auptftämme etletd)tett. 
933 tc baben fdjon im Sltlgemeinen öon bet jSafjl ">ib fem Sau bet 
gä'ljne bes SDlenfdjen gcfprodien. Stefe beuten, roie bei ben Sbieren, 
auf bie S^a^rung. QBie bei ben übrigen ©äugetöieren , fo wed)felt aud) 
beim OTenfdjeu ihre $af)l unb ©efialt nad) bem Hilter; bie 2U gähie, 
welche beim Äinbe irad; bau etfien Sagte f)etnotgebrod)en (Tn&, fallen 
im ftebenben unb ad)ten 3a&te au?, unb werben butd) 32 neue erfetjt, 
öon roeldjen bie hintetfien ^aare oft erfi im adjtjebnten, jroanjigften, 
ja nod) fpater erfd;einen, unb balnr SSeisgeitÄjäßne genannt werben, 
©ie ftnben ft'dj bei allen SSö'lfern gleid), bod) ifl i&re ©eftalt unb @tel= 
lung etwa* »etfd)ic&en, Sei ben Sartaren finö bie tiefer oorragenber, 
6ie §äl)ne [ an g U11 5 weniger an einanber gefd)loffen; bei ben egtiptifdien 
9Jiuimcnfd)äMn bagegen bilben bie gäbne eine bid)te 0?eihe, unb nur 
bie untern ©dm«ib= unb ©cfjägne ftnb fdjrage nad) ttom herunter üb- 
gefd)liffen , am meifieu baö mittlere tyaat ber ©d)'neibejagne, meld)« 
befjbalb aud) fürjere fronen baben. Sei ben Siegern fin& bie gähne 
fcoryiglid) breit unb ftatf'; bei ben 2!merifanern laufen bie ^orberjähnc 
roie Weifet in eine fd)arfe @d)neibe, belüg entgegengefefjt roie bei ben 
3J?umienfd)äbeln. Wan ftebt bafjer, bap in ber alten unb neuen j3u't 
unb bei febr öetfd)iebenen sriationeu fein be&euten&er Unferfd)ie& im &'e= 
biffe berrfdjt. Saö meufd)lid)e ©ebip ähnelt fegt bem bet 2lffeu, nur 
mit Slutfnabme ber ©cfjähne, roeldje bei biefen Shieren fd)0n viel grö= 
fet ftnb, ja oft eine nuperorbenttidje grntwieflung im 2ilter erhalten. 
S>a nun bie 2Jffeu im 2lUgemeinen l)auptfäd)lid) «on ^flanjen fid) er: 
näßtet!, (fafi alle freffeu jwar aud) Sufecteu, unb einige ametifantfd;e 
fogar f leine Sögel), fo läßt fid) fd)liej;en, bap bie Hauptnahrung, auf 
welche ber SOTenfd) angemtefen rootben ifi, ^ftanjennabrung fetm fußte; 
beun roheö g-leifd) fann er nur mit Sttühe jertöcilen, ba mir feine 95or= 
berjäbne jum gerfdjneiben , bie flachen, horferigen Sarfenjähne aber bloß 
äum betreiben eingencfjtet ftnb» .Ser Wagen ifi ebenfalls faft ganj, roie 
bei ben 2Iffen; bet 2)atmfanal galt in feinet gänge baS Wittel jwtfdjen 
Jleifd) unb SPflanjen genießenben Sgieten. 3)k le^tern gaben einen 
längern 2)atmfanat , weil bie »Pflanje längetet Umwanblung b(i>atf , um 
aufgelöst ju metben, baget aud) länget im ©atmfanal weilen mup. 
C4t ifi fedjö biö ft'ebenmal fo lang als bet Äö'tpet, ebenfaß« wie bei ben 
SJffen. Set ben 5'teifd)fteffetn ifi et nut jwei biä fünfmal, bei ben 
SEßiebetfauetn bagegen fünfjegn bis jroanjigmal länget. 3)et Wenfd) 
fann abet butd) feinen Sßerftanb geleitet unb burd) ^>tilfe beö %{utt$ 
unb ber Äod)funft eine grope iOfenge «on ©peifen auö beibett organifdjen 
9ieid)en bereiten, babti gefunb bleiben unb ernägrt werben. 2)ie 2Biege 
beö Wenfd)engefd)led)tö war wogl in einet warmen aber fegr gemäßigten 
?one, unb eö ifi fafi feinem greifet unterworfen, baß bie erfien SWen= 
fdjen fid) lange ?eit oon ^ftanjenfoft ernägrteu, fo lange biö fie fid) 
£auötbiere jugefeüt gatten, oon bereu Wild) fie bie erfie tgierifdje 
STiahrunq ergielten, ober bie @tet bet 5ßö'gel geuoffen, biö fie baö %(utt 
etfanben, unb enbltd) anfangö nießeid)t bloß bie £>auötgiete, bann abet 
aud), als fie beffete SCßaffen unb J-angroetfjeuge etfanben, baö Jleifd) 
ber roilben Sgiere bereiteten unb geuoffen. Äein einiges nod) fo roheö 
Sßolf genießt für gewö'gnltdj rogeö 3'leifd), benn wenn bieß aud) ge: 
fdiiegt, fo gefd)iel)t eö bloß etroa bei gewiffeu Ulnläffen ober Zeremonien. 
Seitbem alfo ber SWenfd) baS Reitet fennt, ifi et ein wagtet 2lüeSgenies 
pet gemotbeu, bod) fann et nut ©toffe auS bem Sgiet: unb SPflanjen? 
teid) oetbauen, auö bem SWinetalteid) genießt et nur baö ©alj als 
Qläürje , ©peife ifl eö ntd)t. 2Bohl gibt eS 35ö'lf'er, wetege einen fonber= 
baren 2lppctit nad) geroiffeit ©rbarten gaben unb bauon große ©tücfe 
Betfd)lt'ngen , abet Nahrung ifi eine foldje (i - tbe nid)t. 2)ie Ctomafeu, 
ein fübametifantfdjeS Soll', am ülio Sfiegro, effen einen fetten, milben 
getten, wagreu Söpferthon üon gelbltd)grauet $-arbe ; fie fammeln in 
ihren Hütten große 2>oträtge baoon, unb biefe Grrbe mad)t roägreub 
ber S'iegenjeit fafi igre öauptnagrung aus, bod) effen fte baneben ß'ibexen, 
g-ifdje unb ^attenftautwurjeln. ©e!b|l in bet trorfenen 3agr?jeit, roo 
fie Dlahnmg im Ueberfluß gaben, ftnb fte nad) getteu lüfiern unb »er= 
jegreu tägltd) etwas bauen, ©ie gaben unangenegme tartarifdje ©e= 
fidjtsjüge , ftnb fett, aber nidjt btefbaudgig. ©ie fdjet'nen burd) biefe 
Dlagrtmg ntd;t ju leiben, unb fügkn fid) butd) ben ©enuß auf lange 
geit gefättigt. 3n allen Sropenlänbern , fagt Humbolbt, gaben bie 
Wenfd)eu eine wunbet&are, fall unroiberflegtid)e Segierbe, @rbe ju oer= 
jegten , unb jroar fetten, fiatf riedtenben Setten. Äiuber muß man oft 
einsperren, bamtt fie nad) frifd) gefaßenem Siegen m'd)t tn'S %xtit laufen 
unb &rbe e]Jen. 3)ie tnbtantfd)en SBeiber, roeldje am Wagbatenenfirome 
Töpferarbeit oerrid)ten, fagren wägtenb ber 2lrbeit oft mit großen ^or= 
tionen £etten jum Wunbe. 2lußer ben Ctomafen erfranfen alle anbern 
3nbiv>ibuen, wenn fie biefem fouberbaren ©enuffe folgen, unb öumbolbt 
fag ein Stbe genteßenbeö Äinb jum ©celet abgemagert. 3n ©uinea 
effen bie Sieger eine gelbliche (ixbz, roeldje fte garunf nennen, unb bie 
Sftegerfflapen in SSel^inbien fudgen biefe @tbe fid) ba ju uerfd)affen, 
rooburd) fte aber franf roerben. 2luf 3a\)(l fag Sabiüarbiere in ben 
Dörfern Stiegen »on rctglid)em getten oerfaufen, unb bie Gnmuogner oou 
Sfleu:galebouien effen faufigtope ©tücfe jetreiblidjeu ©perf tiein, um igten 
Hunget ju fiiflen. 3« (popat>an unb in mehtern Ägetlen uon ^Petu 
roirb ctalfetbe alö (gßroanre für bie 3nbianer auf bem SWarfte öerfauft 
unb mit Soccablättern (Erothroxylon peruvinnum) oetmifdit gegeffeu. 
^er Wenfd) i|i nad) a'Jem augefügtteu baju befiimmt, Ü0H t)erfd;ie: 
bener ilofi ju leben, unb eö i|l eine unbefiteitbare Sgatfadje, baß einziger 
©enuß einer unb betfel6en ©peife, aud) roenn fte an unb für fid) nod) 
fo gefunb roäre, ber ©efunbgeit nid)t jufagt ; bager fdjon bie geilige 
©djrift ftd) auöfptid)t, ber Wenfd) lebe ntd)t »am Srob aßein. ^eiu 
einziges 9Golf ber (i'tbe lebt nur »on einet 2Itt [TlagtuugSmittel. U\\d)$ 
umfonfi gat uns bie Statur an ber gutige einen ©efdjmacfsfinn gegeben, 
nad) roeldjem wir eine unenblidje Wenge toon epbaten ©ubftanjen ange= 
negm ftnben, eö labet unö ber ©efd)inacföfinn baju ein, fegr »teleö ju 
genießen. Son bet früge^en 3 l| g^nö an aber roirb ber ©efd)macföftnn 
nad) ber ©eroogngeit beö SanbeS gebilbet, unb bei bem einen SSolfe 
roirb etwaö für fdwiatfgaft unb oortrefflid) gegalten, roooon anbetn efelt. 
Sie ßgtnefen »etfpeifen Siegenmürmer unb 23oge!ue|ter ; bie Werfet wüt: 
jen igre ©peifeu mit fiinfenbem 2lfanb; norbioefi = amerifanifdje SGölfet 
effen aßeö wigefatjen ; bie (Söfimaux unb anbete 33ölf'et am (Jiömeet 
lieben ben Sgrau , unb bie SEBetber fdjürfen mit eben ber Sufi eine Saffe 
»oß 3Baflftfd)fett, wie unfere 2)atnen igten Kaffee ober Sgee; roenn man 
biefen Samen ©aifeu jum 2ßafd)eu gab, fo aßen fte biefelbe mit gro= 
