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9lur fefjr wenige ©äuget&ie« fja6en gar feine jSShne, unb biefe leben Bon weichen ftetnern 3nf«fteh, weldje fti; letdjt gmj Berfd;lucfen 
laffen, unö bod) im Dlagen auflösbar find. Siefe Spiere fauen alfo nid)t. 
?urd> ba« Äauen jwet&en nun bfc großen ©tücfe Flein getnadjt, mit bem Dlunbfpeidjel gemifdjt, weld)er au« ben um ben Dlunb liegenbcn 
@pcfd;elörufen in benfelben ftieft, &te ©peifen pgleM) erwetd;t unb fdjlüpfrtg madjt, fo ba$ fit nun befio Uid)t«r in &cn @d;lunb gelangen unö 
burd; bie ©peiferoßre in f (einem SSfffen in ben Diagen fommen fv-nueii. 
Sie ©peiferö'öre ifi alfo bie <yoctfcfjung be« Dlunbeä unb ©d)lunbe«, unb lauft, al« ein enger, bod) ausdehnbarer Äaual, bem eTlücfenratß. 
nach im hintern Äßeil ber ißrufibo&le tjinuuter, gebt burd; ba« 3ioeird;fet( , ober ber breiten Dlti«fel, wcld)er bie Jörufihoble trennt, burd), biegt 
fiel; in ber 23aud)bö'ble um, unb gef)t in beu Dlagen über. 
SDer Dlagen ifi ein meljr ober minber großer, einfodjer ober au« meiern ^>6'£>ten äufammengefefjter, häufiger ©aef , metdier bajtt befiimmt ifi, 
eine nid;t unbebeutenbe Dlenge ©peifen unb ©ctränfe aufzunehmen, unb fo lauge p beherbergen, bi« biefe ©peifen eine gemiffe 2luflö'fuug erhalten 
haben, unb in einen fafi gleidjartigeh 23rei öerroan&eu; worben find, gwifdjen ben Rauten be« Dlagen« finb Dtufifelfafern Bcrwebt, welche in 
cnfgegcngefeljter 9iid)tung über einander hinlaufen, unb burd; ihre SSBirf'ung ben Dlagen ba(b öerfürjen unb weiter mad)ett, bal& Berlängern. 
Sicfc 23emeguug, iveldje unaufbbrlid; Borgest, ßeifJt bie wurmfö'rmige , unb hat ben Dluijcn, baß bie ©p.ifcn 6eftänbtg f)in unb her gefeboben, 
burd) einauber geinifd)t, unb in alten ihren Steifen ber aufföfen&en .Kraft be« Dlagenfoftcö au«gefefct werben, baber immer me&r fid> ouftofen unb 
ju einer gleidjarttgen SO? a ff e fid) BerwanÖeln. 211« d)emifd)e« Qfuflö'fitng«mittel bient bie QTSärme unb ber Dlagenfaft. Sie Sffiärme wirb Bon bem 
23lute mifgetbeitt, unb ber Dlagenfaft burd) bie au«f;aud;enben ©efäffe, weld;e auf ber imierften öaut be« Dlagen« fid) finben, ebenfalls au« bem 
23lut abgerieben. Ser Dlagen ifi unten unb oben enger unb nach oben fo gefcbloffen, baß geroöljnlid) nidit« mehr nach oben jürücfge&t. SRur bei 
einer 2lbt&et'Iung ber ©a'ugetbjere, m\d)t einen ganj befonberä eingerichteten mefjrfad)en Diagen (jaben, metbeu bie ©peifen, roetd;e einjig au« 
SPflanjen befielen, nur ftiidjtig gefauet unb ßeruntergefd;(ucft, fleigen aber bann burd) eine eigene @inrid;tung au« bem erften Diagen aneber 
(lofroeife in ben DJunb auf, werben auf« [Reue unb beffer gefaut, unb mieber niebergefdjlucft, um bann in einen ^weiten Diagen ja gelangen. 
3e nadjbetn bie ©peifen befdjaffeu finb, ober je nad) ber £inrid)tung be« Diagen«, bleiben fie längere ober fürjere $tit im Dlageit, unb 
geben bann burd) bie untere Diagenoff uung in ben büuneu 2)ann über, wo fie nun erft ganj aufgelöst werben. 2)ie flüffigen S&eile werben meift 
fd;on im Diagen üon f [einen ©efü'ffen eingefogen, weldjc man eiufaugcnbe ©efaffe nennt, unb biefe bringen fie in« 23lut. 
S)er bünne Sarm bilbet einen mebr ober minber langen, aber ben Körper an 2a'nge mefjrfad) fi6ertreffen&en Äanal. Sei f(eifd)freffenben 
Spieren i|l er f'ürjer al« bei pflanjenfreffenben. @r tft bautig, wie ber Diagen, unb ebeufo mit Dlusf'elfafern toerfe&en, meldje tf;n balb verengern, 
balb ermtitern, unb in 6efiänbiger uumnformiger 23emegtmg crfiolten. S)ie inmenbige £aut ifi weich, runzelig, fd)teimig unb immer feud)t unb 
fdjlüpfrig, inbem, wie im Diagen, bie f leinen ©efaffe ber inuem ^>ant ben Sarmfaft abfönbern. Siefe ^eudjtigfeit mifd)t fid) bem ©peifenbret 
bei unb lö«t ifjn immer auf, fo bat? man bie einjelueu S&eile ber ©peifen nid)t mehr erf'enut, u>enn fit üorber aud) nod) fo uerfd)iebeu waren. 
Sieben biefem aber mifdjt fid) im 2lnfang be« SM'mnbarm« nod) ein grünttcfjet bitterer ©oft bemfelben bei, weld)en man bie ©aüe nennt. 2>iefe 
©alle wirb in bem großen Crgan erjeugt, we!d;e« bie Scber fytifjt. 2>ie Seber ifi ba« gröfite Crgan be« Unterleib«, unb liegt auf ber redjten* ©eite 
oben in ber 2Saud)[)öb(e. 2)ie ©alle wirb burd) eigene ©efaffe in ibr abgefdjie&en , weldje au« ber Dlilj, einem anberu uiel f'leinern , auf ber linfen 
©eite unter bem Diagen liegenden Organ fommen, bort ibr 23lut fammelu unb jur 2eber bringen. 33ie in ber Zebcr abegfd):ebeue ©alle lauft burd) 
»erfebiebeue Kanäle in einen großem 2(u«fül)niug«gang, unb ergiept fid) bei ben metfien Sbieren in eine an ber Seber bängenbe 23(afe, u'e(d)e man 
©aüenblafe nennt. 3n biefer wirb fie biefer, gefärbter unb bitterer, gebt bann burd) benfelben ©aug , burd) welchen fit eingetreten iff, jurücf in 
ben »on ber £eber fommenben gemeiufd)aftlid)en ©ang, unb ergiept fid; in ben 2)ünnbarm , nad)bem biefer ©ang fid) meift nod) uorber mit einein 
anbern ©ang, welcher einen fpetdjelartigen ©aft au« ber fogenaimten Saud)fpeid)el5rüfe bringt, »ereinigt fyat. S)ie ©äfte finb jur 25erbauung 
cuf?er|t wid)tig unb fetjr auflofenb, be^onber« bie ©alle, unb man bemerft nun nad; ibrer 25eimifd;ung, bafj au« bem ©peifenbret' ftch eilte 
mifiüdjtt burd;fid)tige Jlüffigf'eit, we(d;e man Dlild)faft nennt, abfönbert. Siefe ifi nun ber cigentlid) naftrenbe Sfjeil ber ©peifen, ber befiimmt 
i|i ben 2Ibgang, weld;en ba« Slut immerfort erleibet, wieber ju erfeijen. 2lHcntl)a(ben am ganjen ^armfanal fangen bie Dliinbungen äufierfi fleiner 
©efaffe on, weldje, wie bie Sffiutjefn einer ^flanje, biefen ©aft cinfaugen unb benfelben, nad)bem fie burd) m'ele fleine S)rn«d)en gelaufen, unb 
mit einer grofien Dlenge anberer ä'6n(id;er ©efäffe, weld;e Pon allen Steilen be« Körper« herfommen , fid) Bereinigt [jaben, enblid) alle im hintern 
Sbeil ber 25ru|lbcble fid; in ein größere« unb weitere« ©cfäf?, welche« man ben 23ruftgang nennt, enbigen, unb ißre ©äfte Bereinigen. 2luö biefem 
nun fliefjt ber fogenaunte Dlild)faft, fchon bem 2>lute in mand;er Sejießung ä[;nlid), in eine große 23Iutabcr naye am öerjen , eilt mit bem Slute 
fid) üereinigenb nad; bemfelben, unb mifd;t fid; wäf;reub bem Kreislauf innig mit ihm unb fo wirb ber erlittene 2ibgang immer burd; neue ©trome 
frifchen Dlabrung^fafte« erfefet. 
2)er ©peifenbret rücft aber im Sünnbarm immer weiter abwärt« unb nerliert »on feinen auflösbaren St;eilen immer meßr, bt« er enblid) in 
ben legten £beil be« ^armfanal«, weld;en man, weil er gewöbnlid) Biel weiter ifi, ben ©iefbarm nennt, eintritt, ipt'er Berliert er burd) S'infaugtiug 
Bolleub« fein auflösbare«, unb ber Ueberrefi gebt enblid) alö ^ott) burd; ben 2Ifter ab. Slud; bk* treibt bie wurmförmige Semegung tiefen 
untierbaulid;en Olefi immer weiter abmärt«, bi« er am (änbe be« Sarmfanalö, im fogenaimten Dlaflbarm, fid) fammelt, unb burd; feine ©djärfe unb 
SKcnge jur 2luisieerung teijt. 
Siefer bem Slute immer jufiromenbe unb bod;fi nö'tbige SRa()ruitg«faft ober Dlild;faft ifi alfo ba« ?Probuct ber 58erbauung, welcije burch fo 
BielfadK d)emifd)e unb med)anifd;e Gräfte, bie Born Dlunb bi« jum 2lfter fortwirfen, Bor ftch gebt, unb unter bem ©influf? ber SebenSfraft ganj 
frembarlige ©toffe Bollig in uufere eigene Dlaffe ju BeriBanbeln Bermag. @ine Sßerwanblung , weld;e feine tobte ßbemie außer bem ^erper 
nad)afmien fann. 
2Me jur 33erbauung bienenben Sfjeile Born Ma^tn an, alfo ber Diagen felbfi, ber ganje 2)armfanat, Dlilj, Seber, unb große 25aud)fpeid;elbrnfe, 
liegen in ber Saucböö'ble, U nb finb tu einem häutigen ©aefe eingefd)loffen , welchen man ©aef ber 23aud;baut nennt. Sie Jyortfeßungen biefer 
-Spaut befteiben Diagen unb S)armfanal alö äußere £aut, befefiigen al« fogenannte ©efro'fe biefe Sßeile fo, baß fte fid; jmar frei bewegen, aber 
immer in einer gewiffen £age erhatten werben, fernere ^ortfelmngen au« häutigen Slättern, weld;e meifi mit ^ett bebeeft finb, gehen al« eingeölte 
£äute, weld;e mau SJlefje nennt, jwifd;en bie Steile, unb erleichtern feßr ihre ^Bewegung, unb ebenfo werben Seber, Dlilj unb 
25aud)fpeichelbrüfe nebfi ihren ©efäffen theil« Bon biefer ^>aut umfleibet, thetl« Bon ihr in ihrer £age erhalten, gwifchen ben blättern ber ©efröfe 
laufen bie ©efäffe, welche jum Sarmfanal gehen, ober Bon ihm jurücffommen, unb eine große Dlenge fleinere 2)rüfen, weld;e ju ben einfaugenben 
