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richtige Temperaturangabe unserer heutigen Quecksilberthermometer und be- 
sprach sodann die mannigfachen Fehler, die auch ein gutes Thermometer 
noch besitzen kann. Eine Kontrolle der Temperaturangaben der letzteren 
durch das Luftthermometer sei daher wünschenswerth. Darauf beschrieb 
Redner den Gebrauch des Thermometers und besprach die Anwendung des- 
selben bei sehr hohen und niedern Temperaturen. Hierauf teilte Herr Prof. 
Dr. Kassner eine für die praktische Verwendung des Acetylens wichtige 
Beobachtungen von „Claude und Hess" mit, welche die Entdeckung machten, 
dass Acetylen sich in hohem Betrage in gewissen Lösungsmitteln, wie z. B. 
Acetal, »Essig- Aether und vor Allem Aceton löst, welche Löslichkeit sich 
gemäss der Zunahme des Druckes steigert. Ausserdem aber fanden die Ge- 
nannten, dass die explosiven Eigenschaften derartig unter Druck hergestellter 
Lösungen des Acetylens erheblich reducirt sind. Am Ende der Sitzung be- 
schloss die Sektion, den Sommerausflug nach Henrichenburg zur 
Besichtigung des Schiffshebewerkes und anderer interessanter Teile des Kanals 
daselbst am Donnerstag, den 20. Mai, zu veranstalten. 
Dieser Ausflug fand unter reger Beteiligung von ca. 20 Herren pro- 
grammmässig statt. Beamte der Kgl. Kanalkommission hatten die Führung 
durch ihr Fachgebiet übernommen und erklärten alles Wichtige in allgemein 
verständlicher Weise. Es sei Ihnen dafür nochmals an dieser Stelle der Dank 
der Sektion ausgesprochen. Der Tag endete mit gemütlichem Beisammensein, 
bei schäumender Becher- und lustiger Lieder-Klang in Recklinghausen in 
Maleskis' Restaurant. 
Sitzung vom 29. October 1897. 
Der Vorsitzende, Prof. Kassner, eröffnete die Sitzung, indem er die 
erschienenen Mitglieder im neuen Sektionsjahr willkommen hiess. 
Zunächst wurden verschiedene geschäftliche Angelegenheiten erledigt, 
alsdann hielt Prof. Kassner den angekündigten Vortrag Über Rohrzucker 
und seine Gewinnung aus Rüben und Abfallprodukten der Zucker- 
industrie. 
Ausgehend von der Einteilung der Zuckerarten wurde zunächst die 
chemische Formel des Rohrzuckers besprochen, alsdann des Vorkommens des 
Zuckers in den verschiedensten Pflanzen gedacht, von denen manche auch 
industriell auf Zucker verarbeitet werden. 
So findet sich der so wichtige Süss- und Nährstoff unter Anderem im 
Zuckerrohr, Zuckerhirse, im Saft des Ahorns, der Birke, des Mais, der Mohr- 
rübe u. s. w., während in den süssen Früchten vorzugsweise die Glycosen, wie 
z. B. Traubenzucker, Loivulose oder Fruchtzucker vorkommen. 
Dass auch die gewöhnliche Rübe (Beta vulgaris) krystallisirbaren 
Zucker enthält, entdeckte im Jahre 1747 der verdienstvolle Hofapotheker 
Marggraf in Berlin, doch 50 Jahre währte es noch, bis der Anfang zu 
