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Am Wege von hier nach Hörsei [Hörstel] wuchs Alisma natans, A. ra- 
nunculoides, Lycopodium inundatum, Schoenus fuscus [Rhynchospora 
fusca (L.)], u. m. 
In Hörsei [Hörstel], einer zum Hochstift Münster gehörigen Bauer- 
schaft, musste ich übernachten. 
September, 15. 
Nicht weit von dieser Bauerschaft, am Wege nach Rheine, stand eine 
Kapelle. 
[91] Mir gefiel das gesunde und frische Aussehen dieser Leute, besonders 
der Frauenspersonen, welches vermuthlich den Grund in ihrer Lebensart 
hat. Würden die Einwohner andrer Gegenden sich des gesunden und wohl- 
schmeckenden Brodes der Westphälinger bedienen, und nicht das beste 
des Getreides ihren Schweinen geben; würden sie, so wie diese Leute, anstatt 
der verkünstelten Speisen mehr natürliche genießen, anstatt des ewigen 
Kaffe- und Brantweinsaufens, gleich diesen ein gutes Bier trinken, und für- 
nemlich, sich von Jugend auf weniger an den Müssiggang, sondern schön 
an die Arbeit gewöhnen : so würde man vermuthlich unter ihnen auch weniger 
ungesunde und in ihren Jugendjahren schon abgelebte, sondern, so gut wie 
hier, starke, gesunde, und bis in ihr Alter blühende Leute finden. — 
[93] Zwischen Hörsei [Hörstel] und Rheine war ein Torfmoor, worauf 
ich Kitteltorf [Presstorf] zu sehen bekam, der mir vorher noch unbekannt 
war. Schade! daß es heute just Sonntag war, und hier also Niemand 
arbeitete, welches ich sonst sehr gerne gesehen hätte. Von Pflanzen waren 
Schoenus fuscus [Rhynchospora fusca (L.)], Lycopodium inundatum u. m. 
dergl hier. 
Bei Rheine, einer kleinen Stadt, die an der Embs [Ems] liegt, und eben- 
falls zum Münsterlande gehört, wuchs Campanula Speculum [Specularia 
Speculum (L.)]. 
Hier sähe ich verschiedene Aecker mit Färberröthe (Rubia tinctorum L.) 
angebauet, welche im Quincunx gepflanzt war, ungefähr so, wie man 
Kartoffeln oder weissen Kohl bauet. Sie muß zwei Jahre stehen, ehe sie 
kann ausgegraben werden, und soll sich gut verinteressiren. Vermuthlich 
könnte dieses Gewächs, so gut wie hier, auch im Hannoverischen wachsen. 
Ich verwundere mich deßwegen, daß das Geld für solche Artikel aus dem 
Lande geschickt wird, besonders wenn sie, wie dieser, häufig gebraucht 
werden. 
Fast auf allen Aeckern, worauf dieses Jahr Rocken gestanden hatte, 
waren Rüben gesäet, eben so, wie solches in der Schweitz gebräuchlich ist. 
Es ist besonders, daß dieses hier zu Lande nicht durchgehends eingeführt 
wird, vornehmlich an solchen Orten, wo das Heu etwas rar ist. Sollten 
die hiesigen Bauern noch nicht wissen, daß in der Schweitz die mehrsten 
Ochsen mit dergleichen Rüben fett gemacht [94] werden, und daß diese, 
nebst den Kartoffeln, des Winters über allda die Hauptnahrung des gemeinen 
Mannes ausmachen ? Ich denke doch, daß es wirthschaftlicher ist, wenn 
