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f t^m ma^S unb ^anf crfe^en ttnb aur 2?tc^mafl Kartoffeln 
uöf(^l,efltc^ btc ©amen bcr ©räfer gekn, bem Äreife ber SJtcotile-' 
oncn, ber me^Iret(^en SBurgel ber iKanbtocca. 
©eflcrro (^rootnä ©t. (Eat^artna 
tm fübt SBraftlien), im üJ?at 1857. Dr. 5?r.ft «mülfer 
trau&e, V 
Unter äffen ^rü^ien giorbbeutfc^Ianbö eignen ft# (näc^jl ber SBe.r 
'A^/rJ.*^'" t>fflen äur Serettun^ »on Jruc^t* 
ttcinen. Sbon fccn »ielen ©tac^elbeeranen eignen ftc^, ^ier^u 
toettc »cgen i^reö großen 3videxQei)alti btc wetzen ©orten unb »on ben 
3o^«nnt«fceer.2lrtcn bie grofe m'rfc^j.So^anniöbeere, ba btefe auLor" 
bentlt<$ ergiebig unb faftretc^ fmb. ^ ^ 
aStr ^aben uns fett ein paar Sahiren mit SSerettiing beS <Staii(h 
beer, unb be« 3oJanniöbcer.23emä befc(,äftigt unb Iaffen%ier in ßLe 
unfere bema^rte SWct^obc folgen, ba »tr bei ber berannabenben SReifc 
Wfer grumte ouf beten befle Sertöcnbung oufmerffam machen mollen 
25te ©ta(^elbecren ober bte So^anntöbeeren müfTen beT hödZm 
^Setter Sepjlttcft „„b fe^r reif fein; «I^bann n,erben^f?e in Xtlt 
Äcrnen ©efafc ganj unb gar aerquetft^t. Slngenommcn, man hat einen 
^imten g;«4>^e jerquetfc^t fo gi'e^e man auf biefe 3??a,Te 32 OuaS 
(Jannooerfc^ SBaffer «nb kffe ba3 ©ange aä)t Sage an einem maf « 
»arme« Orte ^e^e«, ru|re baffelbc aber ,'eben Sag tni^tig um. mli 
Serlauf biefer 3ett jrefe man bi'efe ^Kaffe burc^,%i'n^ le^'„re, Znl 
3fi nun bie gauje ^mnigfeit burc^^^epreft/ fo ne^me man auf te p.>r 
Duartier biefeü ©afteä 3 ?5funb mdiß'.ndn, r,al ungefübr a^f bS 
^>.mtea grucbte 2.5-26 ^funb auöma*en tiirb. ^^at^H^ ber Surfer 
8a«5 au gelo^ fo rfi^re man bic Slüffigfett ge^ör^ birVunb gebe 
.entfVec^eLe. r^ei'ne. k 
umti^leT^Zi L^^^^ befonberen ©efäfe, 
um bieiejra er 5um 3Rac|ifuaen be^ gaffet üer^enben ju fönnen. 
r^mjcrn. ,Dte ©a^rung »irft aße« 
