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ployée à faire du chagrin.Ctttt peau 
ctant préparée , on la faupoudre 
de graines de moutarde , dont l'af- 
tridion la fait greneter j on la co- 
lore enfuite en rouge, noir ou 
telle autre couleur. 
Ane. Ceft auîîî le nom qu'on 
donne, dans quelc^ues Provinces , 
à un poilTon plus connu fous celui 
de Chabot; voyez ce mot. 
Ane rayé du Cap de Bonne- 
Efpérance. Voyez' Zèbre. 
ANÉMONE, La nature étale 
fes plus riches couleurs dans cette 
fleur, auflî les Poètes ont-ils ima- 
giné qu*elle avoit été produite du 
iang d'Adonis. Le moyen d'obte- 
jiir des variétés , çft de femer des 
graines , fur-tout des efpeces les 
plus belles & les plus lingulieres. 
Anémone de mer. Efpece de 
zoophyte de la famille des Mol- 
lufques. Voyez Zoophyte. 
ANGE. Cette efpece de poiflbn 
de mer fe place dans le fable , 
agite l'eau avec fes barbillons. Ce 
mouvement forme un petit cou- 
rant d'eau qui entraîne les petits 
poiffons dont il fe nourrit. Sa chair 
ell; peu délicate 5 fès œufs font af- 
tringents. Sa peau ell propre à po- 
lir le bois & l'ivoire. 
ANGEL. Cette efpece d'oifeau 
qu'on voit aux environs de Mont- 
pellier, n'eft bon à manger que 
lorfqu'on lui a enlevé la peau. 
ANGÉRONE. Cette Béeffc 
de la peine & du fîlence étoit ado- 
lée par les Romains. On la pla- 
çoit fur l'autel à côté du plaifîr. 
Elle a le doigt pofé fur la bouche, 
pour apprendre, fans doute", qu'il 
faut fupporter la peine avec cou- 
lage & en iîlence. On ne la plaçoit 
peut-être à côté du plaifîr, que 
pour rappeller l'homme à la mo- 
dération par cette vérité, que la 
vie eft un mélange de plaifîr ^ de 
peines. 
ANGOLA. Ces efpeces de 
Chats ont Iç foil doux , long , 
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foyeux , effet dépendant du cUmât 
chaud d'Afrique, dont ils font 
originaires. 
ANGUILLE. Ce poiflon , 
quoiqu*habitant des eaux, peut 
vivre quelque temps fur terre. On 
prétend même qu'on en voit fortir 
quelquefois d'un étang pour cher- 
cher d'autres eaux. Les Pêcheurs 
croient qu'elles naifîent des Per- 
ches , Ables , Eperlans , parce 
qu'ils ont pris pour des Anguilles 
de petits vers que l'on trouve dans 
les ouies de ces poifîbns. La nature 
fuit toujours fa marche dans la 
multiplication des êtres. L'An- 
guille eft vivipare i les œufs qui 
naifîent dans fon corps y éclofent, 
& les petits en fortent vivants. II 
ne paroît point ^ue l'Anguille 
multiplie dans les étangs j on eft 
porté à croire qu'elles vont frayer 
dans la mer , d'où les petites An- 
guilles remontent enfuite dans les 
eaux douces. Il y a des rivières ou 
elles defcendent en Août pour al- 
ler à la mer , & en remontent en 
Février. L'Anguille habite tou- 
jours le fond des eaux 3 ce n'eft 
qu'à l'approche des orages qu'elles 
s'élèvent jufqu'à la furface de 
Peau pour refpirer. 
Anguille de Cayenne , nommée 
Tremblant^' On dit que lorfqu'on 
la touche j elle occafîonne un 
tremblement dans le bras. La Tor- 
pille , efpece de poiflbn , produit 
auflî cet effet fingulier. Voyez ce 
mot. 
Anguille de fahte. Ce petit 
poiffon , de la longueur du doigt, 
fé trouve en France fur les côtes 
de Boulogne. Il fe réfugie fur le 
bord des mers dâns le fable , ap- 
paremment pour éviter fes enne- 
mis. Les pauvres gens les prennent 
avec de petits bâtons faits exprès , 
& s'en nourrifîent. 
ANHIMA. Oifeâu de proie 
aquatique du Bréfîl. Le mâle » 
mafi çoîiftant ^. fîdçk , chétit 
