75 BUG 
des bandes confidérables dont 
tous font Toffice de mâle ôc de 
femelle avec deux de leurs voi- 
fins , tandis que les deux qui font 
âux extrémités de ce chapelet , 
moins fortunés que les autres, 
lî'agiiTent que comme mâle ou 
comme femelle feulement. 
BUCCINA. Ces inftruments 
militaires fervoient à avertir les 
foldats , lorfqu'il falloit defcen- 
die ou monter la garde. Ils étoient 
ou de cornes de Bœuf, ou de 
-Conques, ou de Buccins. 
BUCCINITES, Buccins fof- 
iiles. 
BUCKBÉAN. Efpece de Tre- 
fîe des marais Les feuilles de cette 
plante Angîoife bien féchées ont 
toutes les qualités du Houblon. 
Elles fcroient propres à faire de 
la bierre facile à conferver par 
fon amertume , qui n'eft défa- 
giéable, ni à Todeur, r^iaugout. 
Cette plante croit facilement dans 
les terres humides fujettes à être 
fiîbîTîergées. Un morceau de ra- 
cioe long de z pouces , garni 
d'une bonne tète , fuffit pour mul- 
tiplier la plante , à cet efifet on 
Jeve une touife de gazon , Ton 
place cette racine à un pouce de 
terre, & on la recouvre , fî Ton 
veut, avec le même gazon. Pour 
fe procurer plus de feuilles , il 
faut avoir foin de couper toutes 
les tiges qui donnent des âeurs j 
lorfque les feuilles font bien 
développées, il faut les faucher, 
fâns attendre plus tard, de les 
faire fécher comme le foin dans 
un lieu fec. Il n'en faut, dans la 
bierre , que la 8e partie du Hou- 
blon. 
BUFFLE. Cet animal efl com- 
mun aux Indes , en Afrique , 5c 
depuis z fîecles en Italie. L'hom- 
me , par droit de conquête , a 
fournis encore à fon empire cette 
efpece d'une groffeur énorme de 
d'un cara(^ere naturellement dur, 
BUF 
bmt, gtoflîer, farouche & fan* 
tafquc. Deux Buffles rendent aux ji 
Italiens, pour le labour des ter- j 
res , le fervice de 4 Bœufs. On 1 
les conduit à Taide d*un croiflant j; 
de fer dont les i pointes entrent { 
dans le nafeau de l'animal. Une 1 
ficelle attachée au croifïant, tient j; 
lieu de bride, afïez commune- |; 
ment on les ramené dans leurs 1 
érables , mais dans certaines Pro- ï 
vinces de l'Italie , fur les confins i 
de la Tofcane, les Buffles font , 
pour ainli dire, moitié fauvagesf ' 
&c moitié domeftiques. Un fer- 
mier qui veut labourer, fait figne 1 
à un de fes Chiens. Ce Limier fc | 
détache , va dans les bois , faifit 
un Buffle à l'oreille, l'amene^y 
fans lâcher prife, à fon maître. 
Celui-ci l'attache fous le joug, & ! 
pendant ce temps-là le Chien va j 
en chercher un autre pour mettre | 
à côté du premier. Le travail I 
fait, on les ote de la charrue. 11$ i 
retournent dans les bois jufqu'aii 
lendemain , que le Chien recom- 
mence la même cérémonie. On a 
inutilement tenté d'accoupler le. 
Buffle & la Vache. On a remar- 
qué de l'antipathie entre ces deux 
cfpeces. La Vache refufe fon lait 
au Buffle, le Buffle femelle en 
ufe de même à l'égard du Veau. 
Celle-ci donne abondamment da 
lait, dont on fait de très-bons 
fromages. Le Buffle fauvage de 
l'Afrique ôc des Indes a peur du 
feu, la couleur rouge le met en 
fureur. Dans fon état naturel il 
eft alfez paifiblc j fi on l'attaque, 
il revient fur l'aggreffeur , le ter- 
raife & le foule aux pieds. Le» 
Indiens & les Nègres grimpent fur 
les arbres, le tuent à coups de 
fîeches, mangent fa chair dure 
& fétide. Ils tirent profit de fes 
cornes ôc de fa peau 3 cette peau { 
fait un objet confidérabîe de com- > 
merce en France. On la pafTc à 
rhuilç comme celle du Chamois , > 
