130 CHl 
vc , il n*cn refte d'autre que d'of- 
frir à un Chien vivant un mor- 
ceau de viande frotté contre la 
gueule non enfanglantée , les 
dents 3c les gencives du Chien 
mort. Le refus de cette viande 
avec hurlement èft une preuve de 
la maladie. 
Chien Crabe. Cette efpecc de 
Chien qui fe voit en Guiane a une 
figure un peu relfemblante à celle 
du Renard, le poil du Chacal. 
Il tient fon nom de ce qu'il fe 
nourrit de préférence de Crabes 
autres cruftacés. 
Chien de mer. On didingue 
plufîeurs efpeces de ces poilk)ns 
de mer. Leur mâchoire eft armée 
d'une multitude de dents redou- 
tables. Ils font très-voraces , font 
une guerre cruelle aux poilfons , 
foit à force ouverte , foit en les 
guettant dans des détroits pour 
les dévorer. Le Chien de mer des 
Provençaux eft l'aiguillât. On fe 
fert de fa peau couverte de grains 
très-durs , pour polir plufieurs 
petits ouvrages. 
Chien volant, Voy. Chauve- 
Souris. 
CHIQUES, Poux de Pharaon. 
Ces infedes des ifles Antilles s'at- 
tachent à la peau , pénètrent dans 
ks chairs, fous les ongles, au 
point de ne pouvoir les en arra- 
cher , y croillcnt jufqu'à la grof- 
feur d'un Pois, caufent des dé- 
mangeaifons cruelles , s'y multi- 
plient , occalîonnent des ulcères, 
îî on n'y apporte remède. La pom- 
made mercurielîe pourroit être 
d'ufi bon ufage. Pour fe garantir 
de leur attaque , il faut fe frotter 
la peau avec des feuiilesde Tabac 
broyée^. Ces infe^les s*attachent 
âutîi aux Singes , Chiens , Chars 
autres animàux. V. Tiques. 
CHOU. Il y en a un grand 
21 ombre d'efpeces. Les Anciens 
leur attribuoicnt les plus grandes 
propriétifs. Les Ckoux-jlfurs font 
G H O 
fort délicats. On fait paiTer quel- 
quefois les petits rejettons qui 
croilfent fur les Choux- fleurs, 
après qu'on leur a coupé la tête, 
pour des Broccolis y efpece de pe- 
tits Choux très - délicats , d'un 
gout exquis , que l'on cultive 
beaucoup en Angleterre ôc en 
Italie. Le Chou frifé eft très-joli 
par fes petites feuilles frifées. Le 
Chou rouge eft eftimé comme pro- 
pre pour l'expedoration. Sa di- 
codion avec du Raiiîn fec , eft 
employée par les Muiîciens ôc 
Prédicateurs, pour fe guérir de 
l'enrouement. Le Chou-crout, mets 
fi ulîté chez les Allemands , n'eft 
que du Chou préparé auquel ou 
a donné , par la fermentation , 
un gout acéteux. 
CHOUAN. L'origine de cette 
petite graine n'eft pas encore 
coRnue. On l'apporte du Levant. 
Elle entre dans la compolîtion 
du carmin. 
CHOUC AS-ao«cme. On 
donne ce nom à la plus petite ef- 
pece de Corneille. Elle fait fon j 
nid dans les creux des arbres de - 
dans les trous des murs , pond f : 
ou 6 œufs tachetés, fe nourrit ' 
de grains. Son inftind eft de ca- . 
cher ce qui tombe fous fa patte. J 
Si elle trouve du grain, des pie- j 
ces de monnoie, 5cc. elle les dé- j 
robe comme un filou , les met en i 
terre ; d'oti eft venu le proverbe* ! 
de fripon comme une Chouette , di* J 
minutif de Choucette. » j 
Choucas rouge , ou Corbeau \ 
rouge. Cet oifcau eft fort criard , | 
fe plait fur les hautes montagnes \ 
de l'Auverçne, de Cornouailles. | 
Sa chair eft allez bonne. Les \ 
Choucas des Philippines ont le , 
chant fort agréable. ^ , 
CHOUETTE, ou Chevêche.] 
Lorfque le voile de la nuit com- 
mence à fe répandre, cet oifeaii ! 
fort comme un brigand de foî^, 
habitation ; c'eft un creux d'arbre 1 
