171 DAU ^ 
ïîom au fruit lie TAlgue à fetiilles 
étroites des Verriers. Les Con- 
chiliogiftes à une efpece de coquil- 
le bivalve commune à Toulon. La 
chair du coquillage eft bonne à 
iBanger j mais la pierre dans la- 
quelle il eft enfermé-, eft difficile 
à calfer, même à coups de malTe. 
DAUPHIN. Ce poiffon mis 
au rang des Baleines , a auflî le 
îîom de Flèche de Mer ^ à caufe 
de Ton agilité. Pourfuivant les 
poilTons y ou tourmenté par les 
infedes , il vient quelqîiefois 
échouer fur les cotes. Un cri 
plaintif eft Texprellion de fa pei- 
ne. Les Dauphins s'accouplent 
comme la Baleine. Ils font la 
guerre aux poiffons volants , ôc 
ïuivent les vailTeaux moins par 
amitié pour l'homme , que par 
gourmandife : il eft facile de les 
prendre avec un hameçon garni 
d'un morceau de viande. Ils voya- 
gent par troupes. Leur badinage 
fur la furface des eaux , annonce 
3a tempête. Leur chair eft de mau- 
Vâife odeur , & difficile à digé- 
ler. Leur graiffe fournit de l'huile 
bonne à brûler. 
Dauphin. L'on donne ce nom 
a. une coquille de mer univale , 
du génre des Limaçons à bouche 
ronde. Il eft d'une très-belle na- 
cre , & doit fouvent fa couleur 
rou^e à l'artifice des Hollandois. 
jy^Ml-métaux. Ils ont toutes 
les propriétés des fubftances mé- 
talliques, à l'exception de la fixité 
& de la dudilité. On diftingue 
f demi-métaux folides : le Zinc ^ 
le Bifmuth & les régules de 
Cobalt ^ A* Antimoine & d'^rfenic. 
Les demi-métaux dans la mine 
font comme les métaux toujours 
alliés à des fubftances métalliques 
hétérogènes. 
DEMi-^enW. Voyez Didelphe. 
DEMOISELLE. Voyez Don- 
ZELLE. 
Demoiselle. Nom donné à un 
DEM 
joli petit poilTon épineax des In^ 
des^Orientales. 
Dèhoxselle de Numidie , on 
Grue de Numidie. Ce bel oifeau 
d'Afrique imite, comme le Singe, 
tout ce qu'il voit faire aux hom- 
mes : fon nom lui vient de l'affeda:^ 
tion ôc de la coquetterie qu'on a 
remarquée dans fa démarche : les 
chaffeurs ufent, pour le prendre , 
d'un fingulier ftratagême j ils por- 
tent avec eux un vafe rempli de 
glu , font femblant d'en prendre, 
lorfqu'iis favent être apperçu pat 
ces oifeaux , fe frottent les yeur, 
mettent le vafe à terre 6c s'éloi- 
gnent. La Demoifelle de Numi- 
die s'approche du vafe, prend de 
la glu , bc voulant imiter ce 
qu'elle a vu faire, elle fe colle 
les yeux & les pieds. 
Demoiselles. Ce genre d-'in- 
fede eft connu dè tout le monde. 
L'efpece la plus grande provient 
d'un ver aquatique hexapode, 
qui j^eune encore, & très- petit, 
fe transforme en nymphe. Cette 
nymphe vit dans l'eau. On croit 
lui avoir apperçu des ouies com- 
me au poifTon : elle porte- un 
mafque auffi-bien marqué que 
celui dont on fait ufage pour Ifc 
bal 3 ce mafque attaché à fou 
col ôc qu'elle remue à volonté, 
lui fert à retenir fa proie qu'elle 
dévore. Le temps de la métamor- 
phofe arrivé , la nymphe gagne 
le bord de l'eau , fe met en voya- 
ge , cherche un lieu convenable, 
fe fixe fur une plante, ou s'atta- 
che à un brin de bois fec. Sa peau 
devenue feche, fe fend fur le 
delTus du corcelet. L'infeâre ailé 
fort peu à peu , lailTe fa dépouil- 
le, déploie fes ailes, les agite, 
s'envole avec grâce & légèreté. 
Sa taille fine & élégante , la ri- 
chelfe de fes couleurs , la déli- 
cateife & le tilfu brillant de fes 
ailes eft pour les yeux un fpec- 
tacie ravilTant. Les parties fexael^ 
