FAB 
FABAGO. Plante amere & ver- 
mifuge d'Italie. C'eft une ef- 
pece de Peuplier. On la cultive 
en France dans les ferres chaudes. 
FAGARE y ou Fouefne. Voyez 
Faine. 
FAINE. Cette efpece de petit 
gland eft le fruit du Hêtre , dont 
le gout eft moins amer que celui 
du gland de Chêne. On en tire, 
par exprelîîon , de Thuile indigefte 
dans fa primeure. Mife dans des 
cruches Se confervée en terre pen- 
dant une année , elle acquiert plus 
de douceur bc perd fes qualités 
nuifibles. 
FAISAN. Oifeau de bois dont 
la chair eft fort eftimée. Le mâle 
a la tête ornée de petites touffes 
déplumes, beauté qui manque à 
la femelle. Dans le temps des 
amours , fa tête eft rouge & les 
yeux étincelants. Perchés la nuit 
fur les arbres de haute futaie , les 
Faifans defcendent le jour dans 
les buiifons & les brolTailles, où 
la Poule Faifande dépofe fes œufs 
à terre. Le Faifan mâle , moins 
lafcif que le Coq , ne fouffre pas 
non plus que lui de rival. Pour 
multiplier i'efpece de ces oifeaux 
peu communs en France , on les 
élevé dans les lieux appelles Fai- 
fanderies^ entourés de murs, fe- 
més de petits builfons épais ôc de 
gazons, divifésen plufteurs petits 
enclos , pour éviter la rivalité des 
Coqs. Sept Poules Faifandes fuf- 
fîfent à chaque Coq : une Poule 
Faifande trop gralTe , pond des 
oeufs d'une coquille molle & qui 
ne réftfte pas à l'incubation. La 
ponte comrnence à la fin d'Avril. 
Il faut avoir foin d'enlever les 
çeufs tous les foirs, pour les dé- 
FAI 
rober à la voracité des Poules 
Faifans, &: les faire couver par 
des Poules ordinaires. Les vers ôc 
nymphes de Fourmis , la mie de 
pain hachée avec des œufs & de 
la Laitue , font la nourriture des 
Faifandeaux , jufqu'à ce qu'ils 
puilTent manger du grain. La pro- 
preté , de l'eau nouvelle &; de 
petits foins , font les feules atten- 
tions qu'exigent cette éducation 
domeftique. L'accouplement du 
Coq Faifan avec la Poule de baffe- 
cour, donne des œufs plus gros, 
dont il fort, dit-on, des petits 
femblables aux Faifandeaux. Par- 
mi les Faifans étrangers , Ton di(^ 
tingue le Faifan violet noble &: 
fier de Madagafcar , le Faifan doux 
& fociable des Indes occidentales 
ou de Carafow ^ le Faifan à crête 
rouge de l'Amérique , le Faifan 
du Bréfil, le Faifan blanc , & le 
Faifan rouge de la Chine, Ce der- 
nier eft le plus bel oifeau de i'A- 
fie. Il n'acquiert ces fuperbes cou- 
leurs qu'à l'âge de deux ans? dans 
les premières années , il eft de coii- 
leur grife comme les femelles. 
Faisan bruant^ ou de montagne. 
Voyez Coq. de bruyère. 
Faisan d'eau. Voyez Turbot. 
Faisan de mer. V. Canard â 
duvet. 
FAITIERE. Cette belle co- 
quille bivalve , de la famille des 
Cœurs, eft très-remarquable. On 
voit avec plaifir irelles qui fervent 
de bénitier à S. Sulpice. On en 
conferve dans le Cabinet de Ste 
Geneviève deftinées au même ufa- 
ge, pour la nouvelle Eglife. 
FALTRANCHES , ou vulné^ 
raires des SuiJJes. C'eft un affor- 
timent des plantes les plus aroma- 
