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le genre nerveux. Elles font plus 
faines avec de Feau pure & du fu- 
cre. On ne doit en manger qu'a^ 
près les avoir bien lave'es. Les fer- 
pents & Crapauds aiment à fe re- 
tirer fous les Frailîers. La liqueur 
faite avec le fuc des Fraifes, le 
fuc de Limons 2c de l'eau, c'eft 
ce qu'on appelle dans les Cafés 
JSavaroifes à la grecque , ou plutôt 
Limonnade, L'eau diftillée des 
Fraifes eft un cofmétique d'ufage 
à la toilette des Dames*, pour 
effacer les taches de la peâu du 
vifage. On tire du fuc des Fraifes 
uii efprit ardent , par la fermenta- 
tion bien ménagée. La récolte 
abondante & hâtive des Fraifes 
dépend de la bonne culture, de 
rexpofîtion favorable du fol , de 
Tabri qu'on leur donne, de la 
terre neuve, légère 2c arrofée à 
propos , des foins apportés , foit 
pour les farckr , foit pour couper 
les tiges anciennes , foit pour dé- 
truire les gros vers des Taons qui 
rongent le collet de la racine. On 
cultive dans les ferres chaudes le 
Fraifier du Chili , dont le fruit , 
quelquefois gros comme un œuf,, 
n'efl: pas d'un gout auflî favoureux 
que nos Fraifes de bois. Il de- 
mande l'expofition du foleil le- 
vant & de fréquents arrofemcnts. 
On vient de découvrir en Mof- 
covie , près de "W^oranuz , une 
nombreufe famille de Cochenil- 
les qui s'attachent à la racine du 
Fraifier. 
Fraisier en arbre. Voyez. Ar- 
30US1ER. 
FRAMBOISIER. Ce petit ar^ 
brilfeau croît de drageons enra- 
cinés. Le labour 2c l'amputation 
des branches qui depuis longr 
temps produifent du fruit , lui 
donnent plus de vigueur. Son 
fruit rouge ou blanc eft très-agréa- 
ble à manger 3 gelées , lîrops , com- 
potes , ratafias , dragées , confer- 
vçs, vinaigre, confitures de Gro- 
FRA 119 
feîllcs, par-tout il communique 
fon parfum délicat 2c favoureux. 
L'eau, le vin de Frambcife font 
des rafraîchiffements , des cor- 
diaux très-agréables j on en reti- 
re , par la diftillation , un efprit 
très -ardent. Les Framboifes ne 
fe gardent pas long-temps fans 
fe moifir , fans fermenter Ôc fans 
être gâtéï*.:) 2c mangées par des 
vermiffeaux. Les bofquets du prin- 
temps font décorés par les belles 
fîeurs des Ffamboffiers de Penfil- 
vanie ôc du Canada. 
FRANCOLIN. ^Oifeau fort 
connu en Italie , où les Princes 
ont feuls le' droit d'y chafier. Les 
Francolins qui habitent les mon- 
tagnes des Alpes & des Pyrénées 
ne font pas tout blancs comme 
ceux des montagnes de Savoie. 
Ces oifeaux fe nçurriffent de grai:^ 
nés & de vers. Ceux qui fréquent 
tent les parages fablonneux de là 
mer ne font pas farouches 5 leur 
nid eft pratiqué dans la terre. Ils 
y pondent autant d'œufs que la 
Perdrix. La chair du Fraiicolin , 
d'affez bon gout ^ étoit autrefois 
plus eftimée qu'à préfent. 
FRANGIPANIER. Arbre de 
l'Amérique dont on diftingue trois^ 
efpeces: le Frangipanier ordinaire, 
à àeurs jaunes d'abord 2c rouge en- 
fuite 3 le Frangipanier mufqué à 
fleurs rouges plus foncées vers les 
bords 3 2c le Frangipanier blanc 
à fleurs blanches , liféré d'un filet 
couleur de Rofe. La moindre 
bleffure faite au bois de cet arbre , 
donne lieu à l'extravaiion d'un lait 
abondant & déterfif. On en cul- 
tive dans les ferres chaudes. On 
prétend que fes fleurs odorantes 
entrent dans la compofîtion des 
tourtes de Frangipanes. 
FRAXINELLE, Voyez Dic- 
TAME })lanc, 
FRÉGATE. Oifeau des iiles 
de l'Amérique, ainii nommé a 
çaufe de la vîteffe de fon vol, Jl 
