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ilue ceux qui fe font paflTer pour 
Refmaphrodites, font des êtres 
mal conformés ^ & qui ne peu- 
vent^ ni produire , ni concevoir à 
tel étoit rHermaphrodite Drouard 
qu'on voyoit à Paris en- 17^1. H 
cfî: à croire que ceux de ces pré^ 
tendiis Hermaphrodites qui ont 
les facultés propres à un des deux 
fexes n'ont pas les-facujtés du 
lexe oppofé. La natui^ >dans * fa, 
marche eft uniforme, mais' irré- 
gàiiere ^ imparfaite' dans 'xfes 
écarts^ Il -paroît prefqu'afiuré que 
les -Hermaphrodites ne font que 
des femmes dans lefquelles cer- 
taines parties s'éloignent plus ou 
moins de la forme ordinaire. On 
ne. doit pas regarder comme Her- 
maphrodites de jeunes gens dont 
les parties de la génération ne 
fe développent que dans l'âge de 
puberté par la force du tempé- 
lament ou . par un efiforc vio- 
lent. 
HERMINE. Ce petit àniinal 
de la Rufîîe & des pays du Nord eft 
aùliî fort commun au Cap de 
Bonne-Efpérance. Il fe retire dans 
les cavernes , Ôc fait la guerre aux 
Taupes ôc aux Rats. Sa peau fine 
& blanche, pendant l'hiver, de- 
vient rouge fur le dos en été. Le 
bout de la queue eft toujours 
noir j ces bouts de queue font 
fort chers. La fourrure de l'Her- 
mine eft eftimée des Pelletiers j 
ils en font des aumuces de Cha- 
noine , les péliiTes des Dames , &c. 
HERMODACTE. Racine d'u- 
ne plante qui nous vient de TO- 
xient. Cette plante n'eft autre 
qu'une efpece de Colchique ; or 
alTure que les Egyptiennes fe fer- 
vent des racines deiTéchées de 
rHermoda(Ste pour fe nourrir 5c 
s'engrailfer. Ces racines , d'un 
gout âcre )k vifqueux , font fu- 
jettes à être Vermoulues. 
HÉRON. Cet oifeau folitaire 
le fti^vâge «îft commuA en Au- 
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gicterre êc en balTe Bretagne, Il 
voie fort haut, fréquente les ma- 
rais voifîns de la mer, conftruit 
fon nid au. fommet des arbres de 
haute futaie, dort perché furies 
branches , pàife le jour dans l'eau 
monté fur les hautes jambes, fc 
nourrit de poilTons ôc de Gre- 
nouilles , charge fur fes ailes éten* 
dues les provilions qu'il porte à 
fes petits. Son attitude ordinaire 
eft. d'avoir la tête entre les deu:ç 
épaules Ôc le col contourné. La 
chalTe au vol du Héron eft amii,* 
faute. Celui-ci pourfuivi par les 
oifeaux dreifés : à cette chaffe , 
tâche de prendre le delfus en vo- 
lant Ôc tient fa tcte cachée fou» 
fon aile , de manière que le Ger-; 
faut, le Sacre ou le Faucon , exk 
l'attaquant , vient donner cpntrQ 
le bec du Héron , & fe fak un^ 
profonde bleffure. Les Héroneaux 
font délicats^ Ce mets eft eftimé 
en' France. Pour en avoir plus facile- 
ment, on drelTe le long des ruilj 
féaux des héronnittcs 3 ce font des 
loges élevées en l'air , feulement; 
couvertes à claire voie , le Héroa 
y fait alTez volontiers fon nid. 
On déniche les petits, & l'on 
en fait d'excellents pâtés. L*Àiglc 
fait la guerre au Héron qui meurt 
courageufement en défendant là 
vie. Le Héron de la petite ef^ 
pece crie la nuit d'un ton difcor- 
dant, comme s'il voulôit vomir ^ 
voyez Corbeau de nuit, V^igrettey 
le Butor ^ le Crabîer, Vibis ^ la Par 
lette , font autant de Hérons 5 
voyez ces mots. On en diftinguc 
encore plufieurs variétés par les 
couleurs , tels que les Hérons 
blanc , bleu , brun , châtain , Héi- 
rons du Bréfil & de la Louyfia- 
ne , le Héron huppe de l'Amé- 
rique. 
HÊTRE. Ceft un des beaux 
arbres de nos forêts. Ses femences 
portent le nom de Faines ; voyez 
Q% mot, Sçs feuilles d'une bells 
