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genre des Loirs, Ôc fiiivant d'au- 
tres, du genre des Ecureuils. Il 
habite les climats tempères , a la 
mauvaife odeux du Rat domefti- 
que, eft fort commun dans les 
jardins , grimpe fur les erpaliers , 
attaque les fruits doux , vit de 
Noifettes , d'Amandes, de grai- 
nes , de Noix dont il fait provi- 
iion dans fa retraite, qu'il prati- 
que dans des txous de muraille , 
des creux d'-arbres ou dans la terre. 
En été , cinq ou fîx petits font le 
fruit des amours du printemps j 
Tannée fuivante la petite famille 
difperfée donne une nombreufe 
poftérité, fi l'on n'a foin de les 
détruire ^ ce qui eft plus aifé en 
hiver. Ces petits anim.aux, enne- 
mis des grands froids, fe ralTem- 
blent huit ou dix dans la même 
tanière, garnie au fond d'herbe 
& de mouife. Ramafles en boule 
au milieu de leurs provifions , ils 
leftent engourdis ôc fans adivité 
jufqu'à ce que la chaleur les ra- 
nime. 
LETCHI, ou lichi. Ce fruit 
excellent de la Chine eft très- 
chaud. Pris par excès, il occa- 
lionne des puftules fur toutes les 
parties du corps. Defféché comme 
les Pruneaux, c*cft une nourri- 
ture agréable pour les Chinois. 
Ils en mettent dans leur Thé, 
pour lui donner plus de gout. 
LEVRAUT. C'eft un -jeune 
Lièvre. Il vient au monde les yeux 
ouverts , tette vingt jours ôc s*en 
va chercher un gîte folitaire , mais 
non éloigné de fa famille. Sa chair 
tendre ôc délicate eft fort recher- 
chée fur nos tables. Voyez ci- 
après rhiftoire du Lièvre. 
LEVRETTE. Femelle du Lé- 
vrier. 
LÉVRIER. Cette efpece de 
Chien tire fon nom de Tufage où 
Von eft de s'en fervir particulié- 
îement à la chaffe du Lièvre. On 
m diftingue pludeuis fortas, Cçuk 
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du Nord , qu'on appelle Lévriers 
d'attache , font 11 forts & iî hardis , 
qu'ils courent le Sanglier, le 
ÊufBe & les animaux les plus fau- 
vages. Ceux d'Efpagne & de Por- 
tugal fe nomment Charnaigres. Ils 
font d'une extrême vivacité , ne 
vont qu'en bondifTant après le gi- 
bier , rinveftiftent, fe jettent def- 
fus & le rapportent. Les Anglois 
en ont une petite efpece qui court 
après les Lapins , & les prennent , 
pour peu qu'ils foient éloignés de 
leur terrier. Les beaux Lévriers de 
p/f2i«e viennent de la Champagne 
àc de la Picardie , ce font les plus 
agiles pour courir le Lièvre fur 
les coteaux ôc les montagnes. 
LÉZARD. Les anciens les rc- 
gardoient comme l'ami de l'hom- 
me. Ce reptile a quatre pattes , eft 
petit ôc fans venin. En France, 
on peut le prendre ôc le toucher 
fans aucun rifque. On en voit de 
deux couleurs , le gris 6c le verd. 
Le Lézard gris, qui eft le plus 
commun, eft affez familier, n'eft 
point effrayé de la préfence de 
l'homme , fuce avidement la fa- 
live des enfants, court avec beau- 
■coup de rapidité, fait fa retraite 
dans le creux des murs, aime & 
fupporte volontiers la plus grande 
ardeur du foleil, change de peatt 
dans le printemps ôc dans l'au-^- 
tomne , refte comme engourdi 
dans l'hiver , fe réveille au retour 
du printemps, mange peu, paf- 
feroit huit mois fans nourriture, 
fait la guerre aux Efcargots , vers 
de terre , Grillons , Mouches , 
Fourmis, Sauterelles. Leur accou- 
plement fe fait au mois d'AvrlL 
Le mâle a , dit-on, doubles par- 
ties génitales , quelquefois même 
fourchues. Dans l'accouplement, 
le mâle ôc la femelle font telle- 
ment entortillés^ou'ondiroit d'un 
corps à deux ^flHt^ femelle dé- 
pofc fes œufâHP le fable , au 
pied, d'un mur, a rexpolltion dii 
