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xes. Son grain fe confcrvc très- 
bien , n'eft point attaqué par les 
Charanfons. Mondé, on peut.le 
préparer comme le Riz. En Guia- 
ne on le mont , & avec fa fariné 
on en fait du pain & diverfcs pré- 
parations, auliî bonnes qu'avec la 
farine de Manihot. Le Sorga fe 
plait dans les terres fortes, humi- 
des. Sa graine elj; excellente pour 
cngrailler la volaille. En Italie, 
les pauvres gens en font quelque- 
fois du pain j mais il eft noir, 
ôpre au gout , difficile à digérer 
peu nourriflant. 
MINE d'acier, Ceft une mine 
de fer d'une qualité plus parfaite. 
A la première fufion elle devient 
Acier. Voyez Acier. 
MINEURS. Ces efpeces de 
vers ont la tête armée de dents , 
qui leur fervent de pioches pour 
miner fe crcufer des galeries 
entre le parenchyme des feuilles. 
Ce ne font point des féjours obf- 
curs j ils font clairs, vitreux, 
tranfparents. La lumière y pénè- 
tre. L'air y circule par les pores 
des feuilles. Ces vers y vivent en 
sûreté à l'abri de tous ennemis, 
y trouvent la nourriture & le lo- 
gement. Les uns habitent folitai- 
xement , les autres vivent en fo- 
ciété. Ces efpeces de vers font 
très-variées. Ils fe changent, ceux- 
ci en Papillons , ceux-là en mou- 
ches, d'autres en infeftes coléop- 
tères. 
MINIUM. Voyez Plomb. 
MITES. Il y a un très-grand 
nombre d'efpeces de ces infedes. 
Ils habitent chacun des l^eux dif- 
férents , les uns à l'entrée des la- 
trines , les autres dans les caves, 
ceux-ci dans la farine , auprès des 
fours , ceux-là dans les livres. Ils 
font entendre un petit bruit , effet 
que produit le battement de leurs 
ailes, d'autres habitent dans les 
jardins, d'autres enfin fous les 
plumes des oifeaux élevé* ça cage» 
MOC 
MOCAYA. On retire en Guîa* 
ne, des grains de cette efpece de 
Chou Palmifte , une huile très- 
bonne à manger. On peut la fubf- 
tituer en Peinture à l'huile de 
Noix. 
MOCOCO. Cette efpece de 
Maki à queue anneiée de blanc 
& de noir, préfente une phylio- 
nomie fine. A une figure élégante 
ôc fvelte il joint des moeurs dou- 
ces, quoiqu'il tienne beaucoup 
du Singe. Mais il n'en a, ni la 
malice, nt\ le naturel. Son hu- 
meur eft-fociale. Vif, éveillé, 
adif, toujours en mouvement, fa 
pétulance le rend un peu incom- 
mode. Ceft ce qui oblige de U 
mettre à la chaîne. Si on le laifle 
libre , il va fe promener , mais 
revient au logis. Sa marche eft 
oblique , de mauvaife grâce. Il 
faute avec légèreté. Lorfqu'on le 
faifit à l'improvifte ou qu'on l'ir- 
rite , il jette un petit cri court de 
aigu. Dans tout autre temps , il 
eft filencicux. Pour dormir , il 
s'aflîed , le mufeau pofé fur fa 
poitrine. Ces animaux vivent en 
focicté. A Madagafcar , leur pa- 
trie, on en voit des troupes de 
trente ou quarante. 
MOELLON. Cette efpece de 
pierre calcaire fe durcit, étant 
expofée à l'air au fortir de la car- 
rière. Le meilleur, pour les bâti- 
ments, eft celui qui a le plus de 
dureté. 
MOINEAU. La claffe de ces 
difeaux eft très-nombreufc. On 
en voit dans prefque tous les pays. 
Notre Moineau franc multiplie 
finguliérement , fe familîarife ai- 
fément , apprend même un peu à 
parler. Il pille les fruits , les grains , 
dévore les Abeilles, les Chenilles 
& plufîeurs fortes d'infedes. Ce 
font des ennemis qui font de Û 
grands ravages , que dans le Bran- 
debourg leur tète eft à prix. Les 
Oiâie^ fc diîpwnt les femelle* 
