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fes. Ce mets délicat efl celui dont 
fe nourrilTent les jeunes vers. Ces 
ciTaims de Mouches voltigeants 
a la furface de la tenc , indique 
les truffières à un obfervateur. 
Mouche Jiercoraire. V. Mouchh 
merdivore. 
MovcHV. des tumeurs des bêtes 
fl corne. Voyez Oestre. 
Mouche végétante. On donne 
ce nom à une efpece de Cigale 
que Ton trouve à S. Domingue. 
On obferve fur le dos de cet in- 
feâ:e , dans l'état de nymphe , une 
petite plante quelquefois de la 
hauteur d'un pouce du genre des 
Clavaria, efpece de moulfe. Ce 
petit phénomène a mérité l'atten- 
tion de quelques Naturaliiîes. Les 
uns ont cru reconnoitre le palTage 
du règne animal au règne végé- 
tal. D'autres ont attribué la caufe 
de la végétation à la nature mê- 
me des graines de la plante qu'ils 
ont comparées à certains Fungus 
qui ne lèvent jamais en pleine 
terre , mais feulement fur la corne 
des Chevaux morts. Le Pere Tor- 
lubia parle d'un phénomène par 
lui découvert à la Havane. Se 
promenant au milieu d'un champ 
de Bled, il apperçut des Abeil- 
les mortes, ôc fur le corps def- 
quelies une plante appellée Gia 
dans le pays avoit pris racine. 
Mouche du vinaigre. Cette Mou- 
che alTez commune au mois de 
Mai ôc de Juin , dépofe fes œufs 
dans le vinaigre & dans les li- 
queurs qui s'aigriffent. De ces 
ceufs naiifent de petits vers qui 
vus au microfcope, paroilTent au- 
tant de petits Serpents d'une agi- 
lité furprenante. Parvenus à leur 
grolTeur , ils fortcnt de la liqueur , 
s'attachent aux parois ou couver- 
cles du vafe, fe changent en chry- 
falides de la groffeur d'un grain 
de moutarde, fe dépouillent en 
Juillet & Août de leurs habits 
de nymphes , prennent leur elTor , 
MOU 
marchent lentement , fautent quel- 
quefois , mais volent avec viva- 
cité, fans bruit 6c fans s'eloignef 
du lieu de leur naifiance , ren- 
trent dans le vafe du vinaigre , s'y 
accouplent y dépofent une nou- 
velle poiiérité. 
MOaCHEROLE. Voyez Go- 
be ur de Mouche. 
MOUETTE, ou iV/ûwve. Ce gen- 
re d'oifcaux eil: des plus variés pour 
les formes & les couleurs : ils habi- 
tent les bords de la mer , fe nourrif- 
fent de poilTons, font leur nid dans 
les landes &: bruyères fur le rivage. 
Lorfqu'ils voient quelqu'un en ap- 
procher , ils crient 5c le harcèlent. 
On voit ces oifeaux en Irlande 
voler pai* milliers. Ils font enne- 
mis jurés des Canards, vont tou- 
jours affamés toujours volants. 
La Mouette eft un pourvoyeur 
de poiffons pour les Irlandois. Dès 
qu'ils la voient s'abattre avec fa 
proie, ils courent fur lui , & lui 
font lâcher prife. Les oifeaux du 
genre des Mouettes font le Bour- 
guemefire , le Goelan de Cayenne , 
le Coupeur d'eau. 
MOUFLON. Cet aninî^lqu'oa 
voit dans les bois de RuCie , de 
la Sibérie Méridionale , de Sar- 
daigne , de Corfe , paroît être la 
fouche primitive de nos Brebis. 
Vigoureux, réfiftant aux intem- 
péries de l'air, couvert de poils, 
il jouit de toute la force qu'ont 
les animaux reftés entre les mains 
de la nature. La race de cet ani- 
mal a pu fe répandre également 
dans le Nord ôc au midi. Deve- 
nue domeflique , elle a dégénéré , 
fubi les maux attachés à cet état , 
& varié fuivant les climats , les 
nourritures & les divers traite- 
ments. Les nouvelles habitudes 
du corps fe font perpétuées par 
les générations , ôc ont formé no- 
tre Brebis domelHque , &c toutes 
les autres races de Brebis que Toiv. 
VQÎt fur k. continent. Le poil du, 
