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Son amande blanche & très-dure 
îaifle dans la bouche un gout de 
fromage rance , lorfqu'on la mâ- 
che. On retire du fruit de ce Pal- 
mier une huile bonne à brûler, 
& qui fert de beurre aux Nègres 
de l'Afrique & de rAraérique. 
Cette huile acquiert par la pré- 
paration ^ une vertu purgative. 
Palmier â Coco. Voyez Coco- 
Palmier. Z?amer. Ce bel arbre 
* croît dans les pays chauds de l'un 
& l'autre Continent, & fur- tout 
dans les terreins fablonneux. Ses 
branches partent de la cime. Les 
écailles dont le tronc eft orné par 
compartiment, font le refte des 
branches dont il s'eft dépouillé 
da;is fes différents âges. Les fleurs 
& les fruits viennent fur des indi- 
Tidus différents. On les voit fortir 
l'un & l'autre au mois de Tévrier 
des aiifelles des branches feuillées 
par forme de grappes , connues 
fous le nom de Régimes. Les 
fpathes veloutés dont les fleurs 
ôc les fruits font enveloppés , s'en-, 
tr'ouvrent au mois de Mars dans 
toute leur longueur & découvrent 
une efpece de Truffe. Les plus 
forts Palmiers portent huit ou dix 
de ces régimes. Pour féconder le 
Palmier femelle , les Cultivateurs 
adaptent tranfverfalement fur les 
régimes femelles les fleurs qu'ils 
détachent du Palmier mâle. De 
cette manière , la pouflîere des 
, étamines s'infinue dans le fruit à 
Tinflant du développement i mais 
dans les pays déferts, la nature 
fupplée à l'induflrie humaine. Les 
«iéphyrs légers s'emparent des 
pouffieres fécondantes , dont ils 
favorifent le Palmier femelle. Le 
Palmier Dattier fe reproduit par 
les racines. Il eft alors du même 
y fexe que celui dont il tient l'exif 
tence, au lieu que le noyau de 
Datte mis en terre , donne un 
arbre mâle ou femelle. La moelle 
intéïieure de cet aibre cfl: très- 
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bonne à Inangcr. On tire grand 
profit du Palmier. Voyez au mot 
Dattes l'ufage de fon fruit. On 
fait des poutres de fon tronc, des 
uftenfiles de fes branches, des 
corbeilles de fes feuilles & des 
cordages de fon écorce. 
Palmier des Indes. C'eil avec 
les fruits durs de cet arbre, déga- 
gés de leuT écorce grife , qu'on 
fait des chapelets. 
V Aiui'S.K éventail. Y . LatakieRi 
Palmier marin. Nom d'une 
efpece de Zoophyte , de la clalTe 
des Etoiles de mer, affez rare 
dans les Cabinets des Curieux. 
On compte dans cet animal juf- 
qu'à 1.6 mille vertèbres ou arti- 
culations. Il y a de fortes raifons 
de croirè que les Ailéries, les En- 
troques , les Trochites & les En- 
crinites ont été modelés fur les 
débris de la charpente offeufe du 
Palmier marin. On peut conful- 
ter à ce fujet le Mémoire curieux 
de M. Guettard, qui répand un 
grand jour fur ces morceaux d'Hif- 
toire naturelle. V. Etoile de mer. 
Palmier de montagne. Les feuil- 
les de cet arbrt d'Amérique four- 
niffent un fil délié , fo-rt & bon 
à fabriquer des toiles. La chaii; 
de fon fruit eft très-agréable. 
Palmier à Sagou. Voy. Sagou. 
PALMISTES. Les Ifles de l'A- 
mérique produifent une forte de 
Palmiers , auxquels on a donné le 
nom de Palmiftes. On en diftingiie 
plufîeurs cfpeces , dont la princi- 
pale fe nomme Palmijîe franc. Il 
n*a qu'un pouce de bois en rond, 
mais fi dur, que la hache a peine 
à l'entamer. Le dedans efî une 
moelle fpongieufe. De ce tronc 
on peut faire des gouttières & des 
tuyaux. Les Sauvages couvrent 
leurs cabanes avec les feuilles 
longues $c étroites de cet arbre. 
Ce qu*on. appelle ,C/iow PalmiJle^ « 
c'cfl le cœur de l'arbre à deux - 
pieds au-deifqus des branches^ 
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