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convalcfccnts. La racine de Pa- 
nais a beaucoup de rapport avec 
celle de la Ciguë pour la forme 
Ôc legout. La méprife a, dit-on, 
occafîonnc des accidents funcftes. 
Le Panais fauvage qui croît aux 
lieux incultes , eft moins bon à 
manger. Il peut acquérir , par la 
culture , les qualités du. Panais 
cultivé. Il y a une efpece de Pa- 
nais fauvage étranger, dont la ra- 
cine vivace eft très-odorante. Elle 
donne une gomme-rcfine de la 
nature de l'Oppoponax. 
PANGOLIN, ou Diable de 
Java. Quadrupède de TAiie mé- 
ridionale Ôc de rAfrique. Il a l'ap- 
parence extérieure du Lézard. Il 
en diffère parce qu'il eft vivipare. 
Sa gorge, fa poitrine & le def- 
fous du ventre ne font point velus. 
Tout le refte , ainfî que fa queue, 
eft couvert d'écaillcs mobiles & 
tranchantes. A Tabri de cette cui- 
laffe défenflve, le Pangolin ne 
craint, ni le Tigre, ni la Pan- 
thère, ni tout autre ennemi vo- 
lace & redoutable , qui ne peu- 
vent le violenter , fans fe faire de 
larges bleffures douloureufes. Le 
Pangolin n eft point d'un carac- 
tère méchant. Ses mœurs font 
douces. Il ne vit que de Fourmis 
& d'infeaes. S'il fe hériffe , c'eft 
lorfqu'on l'irrite , ou qu'il craint 
le danger. Il habite les trous des 
rochers ou fe creufe des terriers 
pour y faire fes petits. Sa courfe 
eft lente. Les Nègres qui , par 
adrelfe, viennent à bout de le 
prendre, trouvent fa chair faine 
& délicieufe. Ils emploient les 
écailles à plufieurs petits ufages. 
PANICAULT. On peut confî- 
le fa racine au fucre. 
PANIT. Cette plante n'eft plus 
guère d'ufage qu'en Bohême & 
en Hongrie. On fait cuire la graine 
dans du lait comme le Riz. Cette 
nourriture eft foible & difficile à 
digérer. On en fait aufli des ciê- 
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mes & des bouillies affez agréa- 
bles. Les oifeaux aiment beau- 
coup cette graine. 
PANNACHE de mer. Voyez 
Palme marine. 
PANORPE. Voyez Mouche 
Scorpion, 
PANTHERE. L'œil inquiet 
& farouche de ctt animal annonce 
la férocité de fon caractère. Ha- 
bitant des climats brûlants de l'A- 
frique & de l'Aile 5 les forêts les 
plus épailfes lui fervent de repaire. 
Il n'en fort que pour roder autour 
des habitations ifolécs Ôc fur le 
bord des fleuves , dévorer les 
animaux domeftiqucs & autres 
qui vont avec fécurité fe défalté- 
ter. La Panthère eft agile. Ses 
mouvements font brufques. Elle 
grimpe facilement aux arbres. Les 
Chats fauvages n'échappent pas à 
fon appétit vorace. Ses dents far- 
tes & aiguës , & fes ongles tran- 
chants font les armes oâFenfives 
dont elle fe fert pour déchirer 
cruellement fa proie. Ses cris 
imitent la voix d'un Dogue fu- 
rieux. Cet animal ne fe jette fur 
l'homme que dans un accès de 
colère , mais cette fierté fauvagç 
& fanguinaire cède quelquefois 
& julqu'à un certain point , à 
l'adrelTe humaine. ^ Les habitants 
de la Barbarie viennent à bout 
de dompter la Panthère, de la 
dreffer, de s'en fervir au lieu de 
Chien pour aller à la chalfe. En- 
fermée dans une cage de fer & 
traînée fur une charrette, on ne 
lui donne la liberté qu'à la vue 
du gibier. Elle s'élance avec im- 
pétuofîté, fe jette en trois ou qua- 
tre fauts fur la bêt^., la terraffe ôc 
l'étrangle. La honte d'avoir man- 
qué fon coup la rend lî furieufe , 
qu'elle attaqueroit fon maître, lî 
celui-ci n'avoir la précaution de 
lâcher, foit un Agneau, foit un 
Chevreau , ou de lui jetter des 
morceaux de viande dont il a hi% 
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