PAS 
vinaigre. Ceft la fauce des vian- 
des rôties. 
PASSEVELOURS. V. Ama- 
ILANTHE. 
PASTEL, ou Guede. Cette 
plante craint les premiers froids , 
les mauvaifcs herbes, la féche- 
refle les Sauterelles. En une 
fbirée ces infedes ruinent un 
champ de PaÛeL On en cultive 
en Allemagne & dans la Nor- 
mandie '} mais ilî n'y en a pas de 
meilleures que celles qui croilTent 
en Provence ôc en Languedoc. 
Ses feuilles récoltées depuis la 
£n d'Août jufqu' à la fin d'Odo- 
bre , ^ flétries à l'abri du foleii 
& de la pluie , font fous la meule 
réduites en confiflance de pâte 
que l'on pétrit enfuitc avec les 
mains pour en faire des pelotes 
ou coque. Les Teinturiers en font 
ufage. Elles donnent une teinture 
bleue très-belle & très-folide dont 
on peut varier les nuances. Les 
anciens Bretons s'en fervoient, dit- 
on , pour fe colorer le corps. Cette 
plaiite (eroit pour nous un tréfor , 
fi l'indigo ne nous donnoit plus 
de teinture avec moins de pré- 
paration. Le Paftel de la Norman- 
die fe nomme plus particuliére- 
anent Vouede, 
PASTENADE. Voy. Panais. 
PASTENAQUE, Tanronde, 
Efpece de Raie qui nage à plat , 
habite des lieux fangeux, ne quitç 
gueres le rivage, vit de poilîbns. 
Sa queue flexible efl: armée d'un 
aiguillon dont la blelTure efl ve- 
nimcufc même après la mort de 
l'animal. On prétend que le re- 
mède eft de réduire en cendre 
l'aiguillon , &c de l'appliquer avec 
du vinaigre fur la plaie. Sa chair 
n'efl: pas excellente. Les Pêcheurs 
du Languedoc en mangent après 
avoir ôté Taiguillon. Le Chien 
de mer fait la guerre à la Pafl:e- 
jiaquc. 
PATAGU. Efpccc 4e Came 
PAT 581 
dont l'analogue vivant s'enfonce 
dans la vafe comme la Palourde. 
Sa trompé divilée en deux tuyaux 
par une cloifon , reçoit ôc rejette 
l'eau à trois pieds de dillance. Elle 
lui fert d'ancre contre le mouve- 
ment tumultueux des flots 3 de 
bras pour prendre fa nouiiitute , 
dé bouche & d'eftomac pour l'a- 
valer &c la digérer. 
PATAS. Singe roiix de Eam- 
boue. Il a le génie malin , hardi, 
moqueur ^querelleilri il eft gros , 
pefant, mais robufl^e & vigoureux. 
A l'approche d'^un vàilTeau fur la 
cote , ih dcfcendcnt de Farbie 
à la file les uns des autre?, exa- 
minent les honimes , ne fe coîî- 
tentent pas de ks infiilter ^ar ' 
les grimaces , les gzmhzàcs , ks ' 
geôes , les pofl:ures , fouvent leur 
jettent au vifagc des morceaux de 
bois Se des pierres , 3c même leurs 
ordures qulls font exprès dans 
leurs pattes, vont jnfqa'à déîîei: 
les hommes au combat en nom- 
bre égal 5 les coups de fufil les pu- 
nilTent de leur témérité. 
PATELLE. Voyez Leïas. 
PATERA. Ces inflrumcnts de 
facrîfice ont été de diverfes matic - 
res, de diverfes formes ôc de dit- 
férentes grandeurs. Quelques-uns 
font ornés de figures en relief Se 
d'images fymboliqucs. Les Parè- 
res fervoient à divers ufagcs. On 
les employoit , ou à vcrfer du vin 
entre les cornes des Taureaux , 
ou à recevoir le fang des vîûimcs 
immolées. Cicéron rapporte que 
Coriolan immola un Taureau , 
reçut fon fang dans une Patere , 
ôc fe procura la mort en le buvant. 
PATTE d'Oie. On prétend 
que cette plante qui croît le long 
des vieux murs & dans les terres 
incultes fait mourir les Pourceaux, 
& que prife intérieurement ce fe-^ 
roir un poifon pour les hommes^ 
PAVANE. Bois d'un arbrif- 
feau des Indes Orientales ou dç 
