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de la lumière du foleil , la con- 
fervent quelque temps dans ïohf- 
curité. Les Phofphores font plus 
de curiolité que d'utilité. Cepen- 
dant ceux que la chymie prépare , 
jettent aflez de feu pour allumer 
de l'amadou, & brûler du pa- 
pier. L'écriture lumineufc qu'ils 
fburnilfent , peut fervir à une cor- 
lefpondance fecrete & niyftérieufe 
pendant la nuit. 
J>RYTOLlTHES , plantes pé- 
trifiées. Ces foffiles accidentels font 
dûs à des débris de végétaux en- 
fevelis dans le fein de la terre , 
& imprégnés d'un fuc limonneux 
qui durcit peu à peu. Il ne faut 
pas les confondre avec l'empreinte 
des plantes dans les ardoifes , dans 
des marnes feuilletées, des pier- 
içs 2c des couches de tuf. C'efl 
ce qu'on nomme alors Phytoty- 
polithes. En France on rencontre 
fouvent des pétrifications ou em- 
preintes de plantes exotiques. M. 
de Juflîeu crut herborifer dans un 
nouveau monde , lorfqu'il obfer- 
voit l'imprelîion des plantes fur 
des pierres qu'il ramafToit le long 
de la petite rivière de Giez à la 
porte de S. Chaumont dans le 
Lionnois. 
PHYTOTYPOLITHES. Voy. 
Phytolithes. 
PIC, Nom d'un oîfeau dont le 
bec eftlong & fi dur, qu'il perce 
le tronc des arbres. Sa langue eft 
aulTi fort longue & très-pointue, 
munie d'un aiguillon dentelé qui 
lui fert à percer les œufs de Four- 
mis , les vers , les Chenilles ôc 
autres infectes , dont il fait fa 
nourriture. Il y a nombre de Pics 
étrangers remarquables par leur 
plumage dont l'hiftoire n'eft pas 
encore bien connue. Le Piverd, 
le Ternier, le Grimper eau ^ font 
des efpeces de notre climat i voy. 
ces mots. 
Pic de muraille. V. Ter nier. 
Pic noir. Voyez Grimpeoau. 
PIC 395 
Pic vert. Voyez Piverd. 
PICAREL. Efpece de petite 
Mendole blanche. On prépare ce 
poiiTon comme le Hareng. On le 
mange encore à la fauce du ga- 
xum , mets fi vanté des Grecs Ôc 
des Romains. 
PICHON, ou Pichou, Ckat 
putois de la Louyfiane.Q' ç.(t le fieau 
des bafles-cours 3 il n'eft pas com- 
mun. Sa fourrure eft belle & ef- 
timée. 
PIE , -Agajfe , Afargoî , Dame-ja- 
quette. Cet oifeau eft naiurelie- 
ment voleur , chaffeur babil- 
lard, marche en fautant, remue 
la queue continucllenient , de- 
vient chauve tous les ans pendant 
la mue , fait la cliaiie aux petits 
oifeaux , Levrauts , Lapereaux , 
mange les œufs des Merles Ôc 
des Perdrix , eft lafcif dans fes 
amours , fait adroitement fon nid 
à la cime des arbres élevés, le 
garnit d'épines, n'y laifl'e qu'une 
petite entrée , pond dans le prin- 
temps cinq ou fix œufs à chaqu© 
couvée , fait une féconde couvée , 
fi on lui déniche fon nid la pre- 
mière fois , défend fon nid contre 
les Corneilles ôc les oifeaux de 
proie, & ne cefte de les pour- 
fuivre en criant jufqu'à ce qu'ils 
foient éloignés. La rie s'apprivoi- 
fe, apprend même à parler, & 
devient auflî familière qu'elle eft 
naturellement fauvage. On lui 
attribue de l'inclination au lar- 
cin , & l'on en raconte des his- 
toires fort étranges. Lorfqu'ellc 
eft ralTafiée , elle va cacher ce 
qui lui refte de provifions pour 
les befoins à venir. Elle eft alTcas 
hardie pour mainger dans les au- 
ges des Pourceaux , qui fouffrent 
volontiers qu'elle monte fur leur 
dos pour y prendrè les Poux qui 
les défolent. La chair de la Pie 
eft dure & coriace , mais fournit 
des bouillons fucculents. Les gensr 
de la campagne mandent voloa?- 
