^lo POM 
n'altéra , .ni fâ fanté, ni fon Ju- 
gement, ni fa mémoire 5 au fur- 
plus, c'eft un excellent topiq^ue 
pour la brûlure &c les hémorroïdes. 
' Pomme de înerveiiU ^ Balfaminc 
mâle ou rampante. Plante comitiune 
en Allemagne , en Angleterre & 
en Italie. Elle fleurit en Août, Ôc 
fon fruit ne mûrit que difficile- 
ment. Ce fruit infufc dans l'huile 
d'Olive ôc macéré à là chaleur du 
, Ibleil ou du bain , donne un 
excellent baume vulnéraire , utile 
pour les blefTures , ôc même dans 
les accouchements laborieux. 
Pomme de terre. Cette plante, 
originaire d'Amérique, eft culti- 
vée en France. En Suifle elle fert 
de nourriture, fur-tout aux en- 
fants. M. Duhamel dit avoir man- 
gé d'affez bon pain'fait dje Pommé 
3e terre 6c de froment. - 
- POMMETTE. V.AzÉRôLiïii'. 
POMMIER. Cet arbre ne fé 
plait que dans les climats tempé- 
rés. Un peu d'humidité ne lui eft 
point nuilible. Ses fleurs font 
d'une grande beaUté. Lorfqu'elles 
font doubles, elles font Torne- 
ment des bpfquets' du printemps. 
Son fruit eft ràfraîchifTant, làxa- 
tif. En Normandie l'on retiré par 
cxpreiîîon des Pommes fauvages 
un cidre d'abord doux , mais en- 
tité piqùaiit 5c vineux, dont les 
ISîormahds font ufage comme du 
Vin. L'ivrefTe occafîonnée par l'ex- 
cès de cette liqueur, dure plus 
long- temps &. fait plus de rnial 
que celle du vin. Le cidre trop fer- 
menté ddnhe un aflez bon vinai- 
gre. L'efprit ■ de cidre retiré par 
3à diftiira^tion , eft côrdial êc châfle 
la mélancolie. On en fait encore 
vài fîrop béchique. Le Pommier 
eft un des arbres à fruit dont l'in- 
-duftrie humaine , conduite par le 
raffinement , a obtenu un grand 
nombre de variétés. Les Pommes, 
a raifon de leur qualité, fe man- 
-gent crues, en compotes, cuites 
POM 
aufeu ou au four, en confitures, 
en pâtiflTeries. On reproche à ce 
fruit d'être venteux 3 il eft cepen-- 
dant falucaire aux perfonnes fai- 
nes. Il fe digère facilement lorf- 
qu'on boit de l'eau. On doit fe 
garder d'approcher du feu une 
Pomme ou tout autre fruit geléi 
il faut au contraire les jetter dans 
de Peau froide ; elle fe dégelé 
doucement , 5c ne perd rien de 
fa qualité. Le marc des Pommes 
fert au chaufl^age des pauvres , 
comme celui des Poires. Son bois 
eft moins dur Ôc d'une qualité in- 
férieure. Les Charpentiers ôc les 
Mcnuiliers en font peu d'ufage. 
Il eft alTez eftimé des Tourneurs. 
Son écorce donne une teinture 
jaiine. 
P0MMIF.B. de' Cannelle. V. Ata» 
• mmYiOlulTMThutieblan^ 
che» On donne ce nom à la chaux 
Hu zinc fublimé. Voyez Zinc. 
/'OA^DJEie-^'. Les' poids dont 
les Anciens ont fait ùfage ont été 
de pierre noire , de Jafpe , de 
bronze ou d'autres matières j on 
y obferve dés lettres qui indi- 
quoient leur valeur. On y lit quel- 
quefois le nom de l'Empereur & 
celui du Temple bu on les dé- 
pofoit. Il eft difficile de détermi- 
ner le rapport qu'il y a entre les 
poids des Anciens & les nôtres. 
PONGOS. C'eft le nom qu'on 
donne fur les côtes occidentales 
d'Afrique à la grande QÇ^tc^à'O" 
rang'Outangi voyez ce mot. 
PORC. C'eft le Sanglier modi- 
fié , altéré , dégénéré par l'efcla- 
vage. Ses oreilles molles &: pen- 
dantes font les fignes de fon an- 
cienne domeftîcite. Cet animal eft 
d'une très-grande utilité fur-tout 
pour les gens de la campagne. 
Toute efpece de nourriture lui 
convient. Sa gourmandife eft ex- 
citée par les mets les plus falcs & 
les plus dégoûtants. Les matières 
graffes, humides, on^tueufes xé- 
