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qu'une variété de couleur. Le fuc 
éc l'eau diftillëe du Pourpier font 
vermifuges, céphaliques & né- 
phrétiques. Les feuilles de la plan- 
te, maigré fa fraîcheur, raffer- 
mifTent les dents gâtées par la maf- 
tication des fruits verds. 
Pourpier, de mer. Les Anglois 
& les Hollandois font macérer 
les feuilles & les jeunes poulfes 
dans du vinaigre , Ôc les mangent 
en falade au lieu de Câpres ôc 
de Capucine. On n'en fait au- 
cun ufage en France. 
POURPRE. On a donné ce 
nom à une famille de coquilles 
univalvcs. Leur caraftere eft d'a- 
voir une queue creuféc en gou- 
tiere, plus ou moins longue, tan^ 
tôt large , courte 6c recourbée > 
tantôt droite , longue & étroite. 
Leur bouche eft petite & prefque 
xonde. Celles qui font plus re- 
cherchées des curieux font la Be» 
cajft épincufe & non épineufe , la 
Brûlée > la Mafae d'Hercule , la Chi- 
corée , le Cheval de frife, ou la 
Chaujje-trape. L'analogue vivant 
des coquilles de cette famille eft 
le même que celui des Buccins 
& des Murex. H porte à Tcxtrê- 
mité de fa tête une trompe à l'aide 
de laquelle il pompe l'eau de la 
met & fouille le limon. Cette 
trompe armée de dents , lui fert 
attîîi de vilebrequin pour percer 
les coquillages 6c s'en nourrir. Les 
trous régulièrement faits qu'on 
apperçoitfur différentes coquilles , 
font rp«vrage des Pourpres , Buc- 
cins & Murex. L'opercule de la 
cpquille tient à la plaque char - 
nue fur laquelle il rampe de tna- 
jiiere qu'il ouvre 6c ferme fa porte 
quand bon lui femble. C'eft dans 
un petit vailTeau à côté du collier 
lie l'animal qu'eft le tcfervoir de 
cette liqueur lî précieufc pour 
la teinture. Chaque animal n'en 
Iburnit pas plus d'une goutte. 11 
|àut U lecueillii avec Qiiémii au- 
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tretnent l'animal la rejette oU la 
confomiiie intérieurement. Cette 
liqueur palfe nécelfairement pat 
diverfes couleurs. D'abord elle 
paroît blanche , enfuite verte , 
puis d'une belle couleur purpu- 
rine. Il falloir prodigieuîement 
de ces animaux pour teindre une 
étoffe. Les Indiens dan» TÀmé- 
rique Septentrionale teignent en- 
core des étoffes de la plus belle 
couleur avec de petits Murex, 
C'étoit avec cette liqueur de Pour- 
pre que les Empereurs fignolent 
leurs Edits. Quiconque ofoit fc 
fervir de cette encre , étoit cou- 
pable de leze-majefté. La. décou- 
verte de cette magnifique tein- 
ture eft due au hazard. Un Chien 
ayant mangé de ces coquillages , 
eut le tour de la gueule coloré 
du rouge Je plus vif 6c le plus 
beau. Les Buccins, les Murex 6c 
les Pourpres ne font pas les feuls 
animaux qui nous fourniifent les 
belles couleurs rouges. Indépen- 
damment de la Cochenille, M. 
de Réaumur a trouvé fur les cô- 
tes du Poitou dans les fables des 
grains ovales j écrafésfur la toile , 
ils ont donne une liqueur blan- 
che qui fuçcelfivement eft deve- 
nue jaune , verdâtre , verte , vio- 
lette 6c pourpre , mais au grand 
air 6c au foleil -, car ce Natura« 
lifte a éprouvé que la toile ren- 
fermée dans un appartement, ne 
prend pas de couleur. 
POUSSEPIEDS. On trouve ces 
coquillages multivalves fur les 
côtes de Normandie ôc de Breta- 
gne. Ils vivent en fociéré , for- 
ment des grouppes en maffes s'at- 
tachent par paquets aux rochers 
fous l'eau. On les découvre çn 
baffe iiEiacée. La chair ^u PiOuf^e- 
pieds naturellement b,la;çiçhe ,;mais 
rouge lorfqu'elle eft cuite , p^flc 
pour un mets délicat. 
POZZOLANE.Efpcce de ter^f: 
tougeâtic qui tite fon nom 
