44i QUI 
Quinquina aromatique. Voyez 
CASCARItLE. 
QUINUA. Les Indiens met- 
tent les feuilles de cette plante 
dans leur potage. La graine fert 
à nourrir les volailles. Elle hâte 
leur ponte. On en prépare une 
boifTon fembîabîe à celle que Ton 
fait avec le Bled de Turquie. 
QUIOQUIO. On retire cette 
iiuilc concrète du Palmier Aouara. 
QUO 
QUIS. Ce nom eft donne par 
les Mineurs à une pierre, vitrio* 
lique. 
QUOGELO. Nom donné par 
les Nègres de la Côte d*or au Pan- 
golin & au Pkatagin ^ voy. ces mots. 
QUOJAVORAN. Ce grand 
Singe de l'Afrique , fufceptiblc 
de rendre les mêmes fervices qu'un 
efclave , paroît être l'Orang-OiA'' 
zangs voyez ce mot. 
RAB 
RAI 
RABETTE. Voyez Colsa. 
RACINE de Florence. V. 
Iris. 
Racîns vierge. Nom d'une ra- 
cine purgative , qui fe vend chez 
les Apothicaires fous le nom de 
Sceau de Notre-Dame. RatilTée , 
pilée & appliquée fur les contii- 
Èons, elle dilfipe en un inftant le 
fang extravafé. Un çataplafme de 
cette racine pilée avec de la boufe 
de Vache & du vinaigre , eft , 
dit-on , un calmant dans les dou- 
leurs ai^ës de la goutte. 
RADIEUX. La chair de ce 
poiffon des Indes orientales eft 
Ceu eftimée des habitants d'Am- 
oinc y qui s'en nourriffent. Ses 
yeujc font rayonnants. 
RADIS. On donne ce nom à 
une forte de petite Rave de la 
forme du Navet, & d'un gont 
piquant qui excite Fappétit, C'efc 
auflî le nom d'une petite coquille 
du genre des Tonnes. 
RAIE. PoifTon de mer plat 
de bon gout, dont la partie fupé- 
rieure eft armée de pointes pi- 
quantes, fur-tout vers la queue. 
Il nage fur fa largeur , dirige fes 
mouvements avec les nageoires de 
fa queue , regarde de côté , fré-. 
quente les rivages bourbeux ôc 
fangeux de la mer, vit de petits 
poiffons, ne dépofe qu'un œuf 
ou deux à la fois. L'ovaire eft 
placé de manière que chaque œuf 
qui fe détache , s'habille d'une 
efpece de coque avant de fortir 
du ventre de la Raie. La chair de 
ce poilTon trop fraîche, eft dure 
& indigefte , & fent le fauvagin. 
Auflï n'eft-ellc pas bonne à man- 
ger fur le bord de la mer j mais 
tranfportée ou gardée quelque 
temps , c*eft un bon mets d'hi- 
ver. On fait en France beau- 
coup de cas du foie , fur-tout de 
celui de la Raie bouclée; il eft 
moins eftimé en Hollande & en 
Angleterre. Il y a différentes for- 
tes de Raies , la Ronce ^ la Paf- 
tenague ^ V^ltavele , Vu4igle^ ia 
Torpille , Vu^nge , &c. voyez ces 
mots. Il s'en trouve une efpece 
aux Antilles qui a le grouin d'un*' 
Porc &: deux petits dards au bout 
de la queue , dont on prétend que 
la piqyure eft inortcîle , li Ton n'y 
applique pas promptemcnt un 
morceau de la chair du même ani- 
mal. Il y a des Raies d'une gran-^ 
deur monfîrueufe , témoin celle 
que 40 hommes eurent de la peine ^ 
à pêcher en 1734, près rifle de 
S. Chriftophç. Elle avoit douze • 
pieds de long , dix de large. A Se* , 
ram , oa voit des Raies dont 1% 
