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périfTent. M. Duhamel en a re- 
connu la caufe» Des plantes pa- 
ralîtes de la grolleur d'une petite 
Noifette , èc qui ne paroiflent 
jamais hors de terre , poulTent des 
xacines quelquefois impercepti- 
bles. Elles s'implantent fur l'oi- 
gnon , pénètrent prefque dans 
l'intérieur , s'étendent enfuite juf- 
ques à d'autres en croilTant cir- 
culairement , pompent le fuc des 
oignons & les font périr. On ne 
s*oppofe à cette pefte , qu'en cou- 
pant toute communication. On 
fait une fofle circulaire autour 
de l'endroit infefté , & on rejette 
toute la terre qu'on en retire dans 
ce milieu. Une feule pelletée de 
cette terre infederoit le voifinage. 
Des oignons fains remis au bout 
de quinze ans dans ces endroits 
peftiférés, y font attaqués de cette 
maladie. On évite avec grand foin 
de planter dans les champs un feul 
de ces oignons malades. Cette 
plante parafée. Mors de Safran y 
attaque aufli les Afperges , les 
Hiebles , les Arrête-Bœufs , ja- 
mais les plantes annuelles , ni 
celles dont les racines font à la 
fuperficie de la terre. Le Safran 
donne une très-belle teinture, 
mais fort chère & de mauvais 
teint. Les Architedes en font 
ufage pour laver leurs plans. Quel- 
ques Médecins Tont nommé Pa- 
nacée végétale , le Roi des végétaux. 
Il abonde en parties volatiles , 
adives. On l'eftinie alexitere , em- 
ménagogue , hiflrérique , carmina- 
tif. Il entre dans les cataplafmes ^ 
ïéfolutifs , dans les collyres pour 
préferver les yeux de la fuite de 
la petite vérole. On l'emploie dans 
les crèmes , paftilles , ratafias de 
Scubac , ôcc. Il communique un 
gout, une odeur agréable. On 
ne doit en ufet qu'avec modéra- 
tion. L'excès occaiîcnne des pe- 
fanteu.rs dé' tête, des ris immodé- 
rés , convullifs ^ enfea U moiU- 
SAF 
On prétend qu'à la dofe de trois 
gros, il produit les mêmes effets. 
Les Polonois le mêlent dans leurs 
aliments jufqu'à la dofe d'une 
once. L'habitude d'en ufer , fait 
q^i'il ne les incommode point. 
On peut le prendre fans danger 
jufqu'à un fcrupuie & demi. Le 
Safran croît prefque fous toutes 
fortes de climats. Celui du Gâti- 
nois eft le plus eftimé. 
Safi'vAN des Indes, V. Cukcuma^ 
SAFRANUM , ou Safran ba- 
tard. Voyez Cartame. 
SAFRE. C'eft une chaux mé- 
tallique du Cobalt , auquel on a 
enlevé par la calcination le foufre 
l'arfenic ôc les autres matières vo- 
latiles. Fondu avec des matières 
vitrifiables, le Safre donne un 
beau bleu. Mêlé avec un ftux ré- 
dudif, on en tire un régule de 
Cobalt. En préparant le Safre en 
Saxe , on le mêle avec des terres 
vitrifiabks , fans quoi il donne- 
roit un bleu trop foncé. Les Sa- 
fres différent par l'intenfité & la 
beauté des bleus qu'on en tire. Il 
donne le bleu le plus beau & le 
plus folide dans la vitrification 
fur les émaux , porcelaines , les 
criftaux. On les emploie auflî pouE 
imiter les pierres précicufes , opa- 
ques & tranfparentes , telles que 
la Turquoife, le Lapis, le Sa- 
phir & autres de ce genre. 
S AGAPENUM. Cette gomme- 
refîne d'un geut âcre, mordicant ^ 
d'une odeur défagréable , découle 
d'une plante féruîacée. Appliquée 
extérieurement, c'eft un puiliant 
réfolutif. L'efpece belle ôc en lar- 
mes efl très-rare. Elle vient d'O- 
rient , de Pcrfe. On dit que les 
Orientaux la mêlent avec rAffa- 
fœtida, pour affaifonner leurs 
mets. 
SAGOU. On prépare cette 
fubftanee alimentaire dans les ifles 
Moluques Philippines , avec la 
