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5, mi soi'pr(3se d'avvantaggio, si fu il poco conto che ne fan- 
no cjiiei popoli , lasciandole inarcire a terra senza darsi la pe- 
5, na di raccoglierle . Esse sono acide , come queste d' Euro- 
pa , ma lasciate sugli alberi diventano dolci sulla fine dell' au- 
tunno ^ e allora si chiamano Coz-cfe dalF adiettivo cory.ci, o cor- 
ei , che vuol dire sugoso . I contadini attribuiscono <[uesto ef- 
fetto alle piogge fresclie, che allora sopravvengono^ e ad una 
minuta brina, che si vede in quella stagione sulle piante . Se 
ne trova però una varietà particolare appellata Lucuma , forse 
perchè si rassomiglia un poco nella forma alle Lucume del Pe- 
rù ^ la quale è sempre dolce , di figura conica , l^^ggerniente 
ombilicata, di color aranciato tanto di fuori che di dentro e 
di grandezza inferiore a quella delle altre . L' albero non dif- 
ierisce specificamente dal cotogno volgare . 
Le Persiche 5 di cui sene annoverano molte sorte, soglio- 
no venire tanto grosse segnatamente nella Capitale del Regno, 
che se ne veggono parecchie di sedici oncie di peso . Tra le 
duracine s' apprezzano assai per la grandezza e pel sapore quel- 
le, che chiamansi aiterei ghe ^ le quali hanno la polpa di un. 
bianco rossigno , e il nocciolo interamente rosso; il loro albe- 
ro è bifero, come il fico, poiché dopo aver fatto nel mese di 
Gennajo le persiche grosse, produce sul fine d'Aprile altre pic- 
cole simili per la forma alle mandorle dette perciò Almendruches 
le quali sono di un gusto dilicato. I meli , i ciriegi, i prugni, e i 
peri sogliono produrre ancora due volte 1' anno , ma i secondi 
frutti arrivano di rado a maturarsi perfettamente . ,,* Gli alberi 
j, fruttiferi j^ortati dall'Europa, diceFrezier, riescono in que- 
j, te contrade perfettamente bene ; il clima è si fertile , quan- 
3, do la terra è bagnata, che i frutti vi vengono tutto l'anno. 
55 Io ho sovente veduto nel medesimo ' melo ciò che si vede 
55 qui negli agrumi, voglio dire, frutti di tutte l'età , in fio- 
5, re, legati, delle mele formate acerbe e mature tutto insie- 
5, me . toni, i. pag. 2.07. I Paesani vi fanno un commercio 
di qualche importanza colle frutte secche , e specialmente col- 
le ciriegie e le persiche ; queste ultime le seccano al sole dì 
due maniere o tutte intiere col nocciolo dopo averle sbucciate, 
o tagliate circolarmente in fette sottili, colle quali forinano poi 
dei rotoli a guisa di quelli , che si fanno colle foglie del tabacco . 
I Limoni, le lime, i cedri, le pampelnjuse , i melaranci y 
che vi si trovano di varie specie brusche e dolci, si conservano 
dappertutto piantati in terra al discoperto , e vegetano e frut- 
