Kohlenhydratstoffwechsel von Beta vulgaris. 
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Gefäßbündel des Petiolus umgibt. Nach 48 Stunden ist die 
autochthone Stärke der Ctilorophyllkörner gänzlich ver- 
schwunden, der Rohrzucker hat sich nun auch im Petiolus 
stark vermindert. Nach 72 Stunden Verdunkelung gibt es im 
Rübenblatte weder Stärke noch Rohrzucker, im Parenchym des 
Laminagrundgewebes immer noch Dextrose, in den Seiten- 
nerven, im Medianus und Petiolus beide Monosaccharide in 
anscheinend unverminderter Quantität. 
Die Wirkung der Sonne auf ein Rübenblatt, das nach 
72 Stunden Verdunkelung wieder ihren Strahlen ausgesetzt 
wird, zeigt sich zunächst in einer Verminderung der 
Monosaccharide und in einer Vermehrung des Rohr- 
zuckers. Nach etwa 2 Stunden hat der Dextrosegehalt des 
Laminaparenchyms wieder zugenommen. Bei längerer Be- 
lichtung läßt sich weder hier noch in den Nerven oder im 
Petiolus eine weitere Vermehrung der Monosaccharide kon- 
statieren, indessen der Rohrzuckergehalt stetig zunimmt und 
am Abend alle Seitennerven, den Medianus und den Petiolus 
dicht erfüllt. Die Stärkebildung in den Chlorophyllkörnern setzt 
später ein als die Vermehrung des Rohrzuckers, sie scheint 
zeitlich mit dem Wiedererreichen des normalen Dextrose- 
gehaltes im Parenchym der Lamina zusammenzufallen. Dies 
läßt sich mit der Ansicht vereinen, daß auch die sogenannte 
autochthone Stärke der Chorophyllkörner einen Überschuß an 
assimiliertem Material darstellt, das sich in dieser Form als 
Reservestoff ansammelt.^ Mit der wachsenden Konzentration 
des Rohrzuckers hält die Bildung von transitorischer Stärke 
gleichen Schritt. Man kann diese nun in den Parenchymscheiden 
der Blattrippen und des Petiolus nachweisen. 
Die vorstehenden Resultate gestatten vor allem die An- 
nahme, daß von den hier beobachteten Zuckerarten des 
Rübenblattes die Dextrose die Primäre ist. Da im Paren- 
chym der Lamina nur diese einzige Zuckerart vorkommt, 
führenden Zellen an, denen kein genügend rascher Zuckerabfluß entgegensteht, 
so daß die Amyloplasten durch Überschreitung der Zuckergrenzkonzentration 
zur Stärkebildung veranlaßt werden. 
1 Czapek, a. a. O., Bd. I, p. 384. 
