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S, Strakosch, 
in der Kälte Osazone zu bilden, Biosen aber nicht direkt, 
sondern erst nach erfolgter Inversion, die durch Kochen am 
Wasserbade hervorgerufen wird, so erkennt man das Vor- 
handensein von Saccharose an der Vermehrung der Osazone 
nach dem Erhitzen. Um jede mögliche Selbsttäuschung voll- 
kommen auszuschließen, ersuchte ich Herrn Dozenten Dr. Gräfe, 
meine mikrochemischen Rohrzuckerbefunde makrochemisch zu 
überprüfen, was dieser in kollegialster Weise zu tun die Güte 
hatte. Es wurde dabei nach der AUihn'schen Methode^ auf 
gewichtsanalytischem Wege die Menge des Traubenzuckers 
in einer bestimmten Volummenge des zu untersuchenden 
Blättersaftes nachgewiesen und ebenso die Menge des Invert- 
zuckers in einer gleich großen Volummenge nach der Inversion. 
Die Durchführung der Inversion geschah mit Salzsäure und 
gleichzeitig, zur Kontrolle, mit Invertin. 
Bei meinen mikrochemischen Untersuchungen wurde dies- 
mal der Lokalisierung der Assimilate besondere Beachtung 
geschenkt, was bei den bisherigen Arbeiten nicht in gleicher 
Weise geschehen war. Lindet begnügte sich beispielsweise 
bei seinen bereits erwähnten Forschungen über die Verteilung 
von Dextrose und Lävulose im Rübenblatte ^ mit einer Scheidung 
in Blattfläche und Blattstiel, wobei Medianus und Petiolus als 
Blattstiel, alles übrige als Blattfläche angenommen wurde. Ich 
hatte bei meinen früheren Untersuchungen^ auch die stärkeren 
Seitennerven gesondert betrachtet. Das Rübenblatt enthält aber 
außer den stärkeren und schwächeren Rippen noch eine Menge 
äußerst zarter Nerven und Nervenendungen, welche die ganze 
Blattfläche von oben bis unten nach allen Seiten durchziehen 
und ein zusammenhängendes Ganzes bilden.^ Ich war nun 
bemüht, in den mikrochemischen Präparaten diese feinsten 
Nerven von dem Grundgewebe zu trennen, das Parenchym von 
den anderen Gewebsformen zu sondern. Für die makrochemi- 
schen Untersuchungen zerlegte ich die Blätter in der genauesten 
1 Fresenius, Quantitative Analyse, II. Bd., p. 595; Braunschweig 1901. 
2 Lindet, siehe p. 856, Anmerkung 2. 
3 Strakosch, siehe p. 857, Anmerkung 5. 
4 Briem, Die Nervatur des Rübenblattes; Österr.-ung. Zeitschr. für 
Zuckerindustrie, 1895, Heft I, p. 7. 
