Kohlenhydratstoffwechsel von Beta vulgaris. 
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Arbeit^ zu demselben Endergebnisse. Die beiden Forscher 
hatten zwei eigentümlich ausgebildete Zuckerrüben, bei denen 
die Kurzstiele, welche die Blattrosette tragen, anormaler Weise 
zu 24 bis 31 cm langen Längsstielen ausgewachsen waren, 
untersuchen können. Der Blattapparat war sonst in seinem 
äußeren Ansehen nicht im mindesten von jenem normaler 
Rüben verschieden, die Assimilate hatten jedoch von den 
Blättern in die Wurzel einen weiteren Weg, als bei Normal- 
rüben zurückzulegen, und zwar bis zu 31 cm. Die Langstiele 
der einen Rübe enthielten 4% Rohrzucker, die der anderen 
Rübe 67o Rohrzucker bei gänzlicher Abwesenheit 
reduzierenden Zuckers. Da eine Wanderung des Rohr- 
zuckers in Gestalt reduzierenden Zuckers den Nachweis dieser 
Zuckerart hätte ergeben müssen, schloß Stroh m er aus ihrer 
Abwesenheit auf die Wanderung des Rohrzuckers in unver- 
änderter Form, die auch meine Versuche dargetan hatten. 
Versuchsanordnung und Methoden. 
Um die Frage der Wanderung des Rohrzuckers und jene 
der Verteilung der Zuckerarten im Rübenblatte weiter zu 
studieren, verfolgte ich zunächst die Veränderungen, denen die 
Assimilate des Blattes während dessen Verdunkelung ausgesetzt 
sind und dann die Vorgänge in den wieder dem Tageslichte 
zugängig gemachten Blättern. Zur Untersuchung dienten 
Zuckerrüben, die auf freiem Felde der Fabriksökonomie Hohenau 
gezogen waren und nicht berührt durch tierische oder pflanz- 
liche Schädlinge schienen. Die Versuchspflanzen wurden mittels 
festgefügter Kisten 72 Stunden hindurch im Dunkeln gehalten. 
Länger konnte die Bedeckung nicht fortgesetzt werden, ohne 
Veränderungen durch beginnendes Etiolement zu verursachen, 
die mit der normalen Auswanderung der .Assimilate nicht 
zusammenhängen. Alle 6 Stunden wurde ein Blatt den ver- 
dunkelten Rübenpflanzen entnommen. Auf diese Weise ergab 
1 H. Briem und F. Strohmer, Beobachtungen über normale und ab- 
normale Stengelbildung bei Schoßrüben etc.; Öst.-ung. Zeitschr. f. Zuckerind,, 
1906, Heft I. 
