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S. Strakosch, 
Brown und Morris/ Lindet,^ Girard^ und Pagnoul* der 
Ansicht, daß der Rohrzucker direkt gebildet werde, während 
die Monosaccharide aus der Zersetzung der Saccharose ent- 
stünden. Girard erblickt die Bildungsstätte des Rohrzuckers 
speziell im Blattrande ^ und findet dabei die Zustimmung 
Pagnouls.^ 
Ziemlich allgemein nimmt man an, daß der Rohrzucker 
nicht als solcher in die Rübenwurzel wandere, sondern in der 
Form von reduzierendem Zucker.'^ Dieser sollte »unter dem 
Einflüsse des osmotischen Druckes, daher entgegen dem rein 
physikalischen Diffusionsgesetze in der Richtung stets wach- 
sender Konzentration, d. i. durch die Blattnerven und Blattstiele 
hindurch in den Rübenkopf und sodann in den Rübenkörper« 
gelangen.^ 
Für die Wanderung des reduzierenden Zuckers spricht 
eine Reihe von Beobachtungen, so vor allem diese, daß der 
Protoplasmaschlauch Rohrzucker nicht diffundieren läßt.^ D e 
1 H. T. Brown und G. H. Morris, Journ. ehem. soc. 1893, mitgeteilt in : 
Öst.-ung. Zeitschr. f. Zuckerindöstrie, 1894, p. 722. 
2 Lindet, Zeitschr. d. Ver. d. D, Zuckerindustrie, 1900, p. 281. 
3 Girard, Comptes rendus, 97, 1305 und 99, 808. 
^ Pagnoul, Comptes rendus, 110, 471. 
5 Girard sagt in C. r., 99, 808: »Dans une Note sommaire presentee 
ä l'Academie le 3 Dec. 1883, j'ai montre que, forme directement dans les 
limbes des feuilles et sous la dependance de la lumiere, le Saccharose etait 
ensuite, et par le petiole, delivre ä la souche.« 
6 Pagno ul, a. a. 0. 
De Vries sagt in der oben zitierten Wachstumsgeschichte der Zucker- 
rübe, p. 292: »Aus den bahnbrechenden Untersuchungen von Sachs läßt sich 
nun folgern, daß das in den Chlorophyllkörnern aus Kohlensäure und Wasser 
gebildete Kohlenhydrat daselbst zuerst vorübergehend (zum Teil) als Stärke 
abgelagert wird, dann zum kleinen Teile als solche, zum weitaus größeren 
Teile aber als Traubenzucker sich durch Nerven und Stiel nach der Rübe hin- 
bewegt, um dort aus beiden Formen in Rohrzucker umgewandelt und abgelagert 
zu werden.« 
8 Lippmann, Chemie der Zuckerarten, Braunschweig 1904, p. 1800, 
ferner: Corenwinder und Contamine, Zeitschr. d. Ver. d. D. Zucker- 
industrie, 29, 783; Bellucci, chemisches ^entralblatt, (S"/, 572; Maquenne, 
Comptes rendus, 121, 834. 
^* Im Gegensatz zu dieser Beobachtung stehen allerdings die Befunde von 
Hanstein (Flora, Ergänzungsband, 1894, p. 419) und von Puriewitsch 
