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rRl'MlÈRi; CLASSI; : LUS PALMÉS 
Ji'U.XKS : sont presciue entièrement bruns et n'i.mt ])as le bec courbé de l'adulte. 
Nourriture. — Crustacés, mollusques, larves, petits poissons, herbes et plantes aquatiques. 
Nidification. — l'ond deux œufs d'un blanc mat dans un nid en forme de cône tronqué 
de o m. do à o m. 70 de haut, dont o m. 40 de fondation dans la terre. La femelle ne couve que 
la nuit en se mettant à cheval sur le nid et assise sur ses talons. Le nid a donc la hauteur de 
la jambe du talon (articulation du milieu de la patte) au ventre. Dans le jour, elle confie le 
soin de la chaleur nécessaire au soleil. 
Migrations. — Le Ifamant ne se rencontre en France que dans les étangs de la Camargue, 
à l'emljouchure du Rhône. 
Chasse. — Le flamant est excessivement sauvage. Un peut en tuer en tirant dans les 
bandes à balles avec un fusil à répétition. Le flamant est très sensible aux moindres blessures. 
Le corps n'est pas plus gros que celui d'un fort canard. ^lais, c'est un oiseau qu'il est inutile 
de chercher ailleurs que dans les régions où il est sédentaire. ]\L\g.\ud d'Aubussox, in Rci'iic 
(i'Oniitholoijic a relaté la capture de deux flamants roses, très adultes, près du Crotoy à 
l'entrée de la baie de Somme, le 15 mars 1909, Il y en avait une bande d'une vingtaine d'indi- 
vidus. Inutile de se servir de ce fait pour bâtir des espoirs exagérés. La photographie représente 
un de ces animaux. 
Remarques particulières. — Lucullus servait à ses invités des langues de flamants roses. 
Nous n'avons aucune expérience personnelle concernant la valeur culinaire de l'oiseau ou de sa 
langue. Néanmoins cette valeur culinaire est vantée par bon nombre de naturalistes. Comme 
beaucou]! d'oiseaux qui vivent en troupeau, il existe toujours une sentinelle, la tète haute, qui 
jette un cri bruvant en cas d'alerte. S'apprivoise aisément et devient alors familier et apathique, 
mais ne se reproduit pas. 
Section 1 3 : Bec recourbé vers le haut, long et fin 
UAVOCETTE o"'55 
NOTES GÉNÉRALES. 
Voici un échassier indiscutable si on s'en rapporte à la longueur des jambes, qui nage 
admirablement et qui plonge!! Cela détruit encore la légende de l'échassier monté sur des 
échasses pour ne pas se mouiller. Uavocette comme le flamant, sont des oiseaux qui pren- 
nent leur nourriture non pas dans la boue ou la vase, mais dans Teau. La nature leur a 
ménagé une surface d'appui confortable et elle a bien fait. L'avocette avec cette surface 
d appui très large, marche à pas comptés dans les terrains les plus mous. Nous devons donc 
inscrire ces oiseaux là même où les situe l'examen de leur pied et nous n'hésitons pas à les 
apparenter sous ce rapport aux sternes. 
Quand on a fait choix d'un principe de classification, unique, il faut le considérer 
uniquement. Dans le cas du flamant et de Vavocette, nous reconnaissons que les pattes sont 
très hautes, mais ceci nous importe peu puisque nous avons décidé de ne pas regarder plus 
haut que le pied. Ne sutor ultra crepidam! 
Le classement ainsi compris est d'ailleurs moins... étonnant que celui qui aboutit à 
placer les phalaropes dans les échassiers ! 
Du reste BuFFON range Vavocette dans les palmipèdes. 
