mit einiger 9Soificf)f, ba^ md)t gar ju\)id 93(df* 
m ober Söfumen befc^d&iget n?er&en* 7U$benn 
lege man t)ic 53flanje fo, bag btc fla^e ©eiee beö 
©tengel^, n)o bie anbete J^dffee meggcfc^nitten 
ijl/ nac^ unten ju liegen fommt; bie runbe, na*= 
türlic^e, un&ef(^)dbigee ©eite aber nad) oben* 
%if fo(d)e ®eife merf e man beijm erflen %n^ei}n 
einer aufgetrorfnefen ^flanje biefen 5^^(er nid)t 
an tmb fie wirb baburd) jum 2(uflegen , "^Irorfneti 
unb 2(ufHeben gefd}icfcer. 
W\t ber XPutsel unb Stnd)t ^erfd^rf matt 
eben fo, wenn fie jumTtuflegen etwa$ ju bicf f^P*^ 
follfen. 
COZan ijl aber oft genot^igef , 5rud)te aufju* 
fegen, biefd)on reif finb unb bahen) fe^r\)iei (Safe 
enffpalfen. ^n bicfem ^aße legt man fie jmifd)eit 
einige 55ogen i6fd)papier unb pre^t fie anfdnglid) 
n)emger, nac^^ero etmaö jidrf er ; fo ba^ fi^ ber 
ausgepreßte @aff in bas i6fd;papier jie^t, a(ö« 
bann \>ern)ed)felt man bie naffen ^ogen mit (rocf » 
nen unbfd^re bamit fo lange fort, biß ber (Baft 
großtent^eilö ^erauö ijl, 2)urd) baö ^reffen aber, 
jumal mnn es etm$ ju ^eftig ijl unb ber ©äff 
mit ©emalt ^eraus bringt, pflegt bie ^vud)t 
jerpla^en unbDerfie^rt baburd) i^re natürliche ©e^^ 
jlalt. Wlan flicht ober ri&t alfo bie grudjt etmaö, 
bamit fie einige f leine Oefnungen befommt, bur^ 
n)eld)e ber ©aft her) bem 5^reffen nac^ unb nad> 
l^erauö bringen fann, o^ne einen merflid)en 9?iß 
inber^ru^t JU murfac^en, moburc^ fie unge« 
Pdltet wirb, 35iefeö §at man an benen mfä)ie^ 
benen 
