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los zu ihrem Vergnügen diese edlen Thiere nieder, oline oft den mindesten Ge- 
brauch davon zu machen, zuweilen bloss um ein Paar Zungen davon zu benutzen. 
Ganze Heerden • dieser wilden Ochsen ertrinken oder versinken in manchen Jahren 
im Missouri, ja man hat mir versichert, dass in manchen Flüssen 1800 und mehre 
solcher Cadaver an einer Stelle gezählt worden sejen. Vollkommene Dämme im 
Schlamme ertrunkener Bisonten hat man in den Flüssen gesehen u. s. w. — Die- 
ses zusammen genommen lässt einen Schluss auf die Abnahme dieser nützlichen 
Thierart machen, welche man jetzt auch jenseit der Rocky -Mountains findet, wo 
sie ursprünglich nicht vorgekommen seyn soll, und wohin sie nur verdrängt wor- 
den sey "-''"). 
Ausser dem Bison erlegen die Jäger auch Elke, Hirsche und gelegentlich das 
Bighorn. Die ersteren sind besonders am YeUow-Stone noch häufig. Alle ande- 
ren Lebensmittel werden von St. Louis mit dem Dampfschiffe herauf gesendet, als 
Schweinefleisch, Schinken, Mehl, Zucker, Kafiee, Wein u. a. Luxusartikel für 
den Tisch der Herren und der Clerks. Mays bezieht man von den benachbarten 
indianischen Nationen. Die verschiedenen Gartengewächse gedeihen zu Fort-Union, 
den Versicherungen des Herrn M<=kenzie zu Folge nicht, z. B. Mays und Kar- 
toffeln, welches man der zu lange anhaltenden Trockenheit, bei wenigem Begen 
und starken Winden, zuschreibt. Einige Beerenarten der Wälder werden einge- 
macht gegessen, z. B. die sogenannten Cervis - Berries oder Poires (^Amelanchier 
sangiiinea De C), die Buffaloe- Berries und vielleicht ein Paar andere Arten. Man 
bereitet hier aus dem Safte des Negundo- Ahorns alljährlich etwa 100 Pfund Zu- 
cker; obgleich dieser Saft nicht so reich an Zuckerstoff ist, als der des echten Zu- 
cker-Ahorns "'''*). 
*) Nach dem Zeugnisse des Missionär Parker Cs. Journal of an Exploring Tour heyond the Rochy-Moun- 
taius pag. 197) nehmen die Bisonfen auch dort schon bedeutend an Zahl ab. 
**) Aus dem Safte des Hard-Maple (Curly- oder Rock-Maple) erhält man von drei Gallons 1 Pfund Zucker. 
Man nennt diesen Ahorn auch Birdeye-Maple, weil er Masern von dieser Gestalt in seinem Holze zeigen 
soll. Der Soft- oder WIiite-Maple CAcer eriocarpum?) und der Box-Alder CÄcer Neguitdo) geben von 
vier bis fünf Gallons Saft nur 1 Pfund Zuck«r. 
