318 Stmncrrfninger, :^aiion^@teBcinet Betrceffertbe. 
eg an^r< franjrf CrfcgjlPiße \)atc forfj}ttebc i fTt)fle Ärig , \)are jt^Btc paa bette 
iit;c aulagte a3«rf , fra 3^^" ^^^gt anöcn ©ang til Smceltning* 
9(f t)c Uubcrretnitiger,fom jeg ^ar funnct er^olbe om bette S3c«r?;.\)t( man 
erfare, at bet var mere forbcelagtigt at 6ettenc fig af fmaat Sern, enb af meget 
flore (Stt}f f er. ?(f ni)t 3^v'n v^av (ettere til at bringe i gufton enb gammett rupetScrn, 
et ^tfgongen p«a Ziemet unbec Dmfm«Itningen ^ar u6e(t}belig i fec|l;e %xlfciU 
tt, men (lerre i (ibjle, og Met) j^erre, alt i S^lg« fom forrujlet til. 
^nnben tnb^enbig i Oünen (la Solle) og ©teilet mx af (Sanb ; naac 
Sollen var bannet, og lagt fom ben T^urbe, faa ^eeber man en ^ime6 Xib foc^ 
wb , for at igicnnemj^eebc og preparere ben, f^'oah man falber bet (pour faire 
ciiire la Solle), ^vornccp man inbforer og Icegger ^exmi, fom ffal omfmcsflter, 
faalebeö, at Suften fan fpiilleog trceffc imellem betö 5Dele* 
SKan (aber etler chargerer faa mt fom bet er giarligt t)eb Sßtijicn, bog 
faalebeö og i geige ^^nbretningen ber^eb , at ben fmcjltenbe SDJaterte fan feige 
?)(anetf$ gi\?ne Snclination, fom libetfra SRiflen tager fin Q3egi)nbelfc, og ^ctU 
ber neb mcb ©teilet, J)Vor ben i guflon bragte 9Raterie Oegiüer og famler ftg* 
^Jlaav Dtjnene ere labebe eller Dpfatferne ere fccrbige, tiöuffe^ IJDerene 
tiieb Dmf^pggelig^eb* 
SSSlan bf()0\3ebe iffe at unber^olbe Slben meb npe gebe öftere enb ^^ert 
D,yarteer6 %\t> omtrent, men man maattc neben fra ijel {>olbe 2(a6ningerne 
imelfcm ©tcengerne tibi 3lb «9liflen rebbelige og rene, paa bet at ßuften funbe 
()ave (In fri 93anbring ; ligefom man og meb 3^b : 1)of f eren tgiennem JDerren, 
{)üor Jvutlene tnblabe6,maae foi^inbre, at itfd^Kullene famleflg übt enSKaffe, 
^tjorüeb og Cuen Miv>er biflo Saftigere; en Sftebvenbig^eb, fom Mb nbfor^ 
breö at Um iagttaget, wen mere faa ^ naac ©teenfullene iffe ere rene 03 
©tßttful bucr iffe til bette 93rug, bog funbe man maaj¥ee Betiene (Ig af 
Um, naar be t^are af et gobt ©lagö, men faa maatte man tillige bruge tert 
Irofbranbfel , ^\?iö D.\?antitet biet) anfeelig^oj efter gormobning i bet minbfl^ 
.l^alvbclen imob ^uUcne* 
