2. 4 Physique des Arbres. 
il refte bien des efpaces vuides qu'il faut remplir, puifque les 
alvéoles que forment les plexus par la difpofition réciproque 
de leur rézeau, font en grand nombre. 
La fubftance qui les remplit eft grenue. Grew l'a nommée 
le Parenchyme ; Malpighi , le Tiffu vefficulaire , ou utriculaire; 
je la nommerai fouvent le tiflu cellulaire , pour les raifons 
que je rapporterai dans un inftant. 
Malpighi & Grew nous repréfentent ce tiffu comme étant 
formé de petites veflies , bourfes ou utricules qui , fe touchant 
immédiatement , font des files eu des fuites de veffies , dont 
la direction eft horifontale , de forte que ces files de veflie 
coupent à angles droits les fibres longitudinales, ce qui fait un 
entrelacement allez femblable à celui des brins de bois, dont 
eft compofée une claie. Pour achever de donner , au moyen 
de cette comparaifon , une idée affez jufte du fentiment de 
Malpighi ôc Grève, il faut imaginer que les fibres longitu- 
dinales , ou les faifeeaux qui forment le plexus réticulaire , 
font difpofés comme les brins de bois qui forment la claie , 
ôc les files , fériés ou fuites de veflicules font repréfentées par 
les traverfes de la claie qui croifent ôc unifient, par leur en- 
trelacement , les brins qui font placés fuivant la longueur de 
la claie. 
Selon les Auteurs que je viens de citer , toutes les utricules 
ne font pas de même groffeur , ôc elles ne font pas toutes de 
la même figure ; ce qui fait que Grew les compare à l'écume 
qui fe forme furie vin doux dans le temps de la fermentation ; 
& cette comparaifon donne déjà affez l'idée d'un tiflu cel- 
lulaire. 
Il femble que la chair des fruits eft , pour la plus grande 
partie , une mafle de tiffu cellulaire très-dilatée ôc fort remplie 
de fuc. Si cela eft, les veflicules paroiffent bien fenfiblement 
PJ. II. fig. j. dans certains fruits, comme dans les oranges , (Pl. II. Fig. y ) ; 
mais elles ne font pas fi fenfibles dans d'autres fruits, comme 
dans les poires ôc les pommes , où j'ai apperçu un nombre pro- 
digieux de vaiffeaux qui vont aboutir à certains corps grénus 
qu'on nomme des pierres quand ils ont acquis une certaine 
fig. 6. dureté ( Fig. 6 ). La chair des abricots , des pêches , des pru- 
nes ; Ôçç, femble for.mée paç uçe entrelacement d'un nombre 
prodigieux 
