Liv. II. Ch. III. De la Tranfpiration, &c. 143 
chauds , qui tranfpirent beaucoup , font plus aromatiques que pi, xîL 
celles du nord. 
Les connohTances qu'on a acquifes jufqu'à préfent fur la 
tranfpiration , fourniroient encore bien des obfervations uti- 
les à l'Agriculture ; mais pour éviter les répétitions , nous 
croyons devoir remettre à en parler , lorfque nous traite- 
rons des cas particuliers où elles pourront avoir leur appli- 
cation. 
Il eft maintenant bien prouvé qu'il s'échappe des plantes 
beaucoup de liqueur , par la tranfpiration infenfible. Nous 
aurons dans la fuite occafion de faire voir quelles font les 
parties des plantes qui contribuent davantage à cette fecré- 
tion ; mais nous croyons devoir faire connoître ici de quelle 
nature elle eft. Comme cette liqueur s'échappe naturellement 
des plantes qui font vigoureufes , ôc que les végétaux foufc 
frent fenfiblement quand cette évacuation eft interceptée , on 
eft porté à regarder la matière de cette tranfpiration , ou 
comme un excrément dont les plantes ont befoin d'être dé- 
barraffées , ou du moins comme un fuc furabondant qui pour- 
roit leur être nuifible. Mais ces idées générales , quoique 
vraies , ne nous en donnent pas d'afTez précifes fur la natu- 
re de cette liqueur. Pour connoître fa nature , il falloit la 
foumettre à des obfervations ; ôc pour y parvenir , il falloit 
en ramalTer une quantité fuffifante. C'eft dans cette vue que 
M. Haies fit introduire dans des cornues de verre , les bran- 
ches de différejaÉi arbres ôc arbuftes (Fig. 113.); il eut foin Fig.u^ 
de fermer exactement le bec de la cornue avec de la vefiîe 
mouillée , ôc par ce moyen , il a obtenu plufieurs onces de 
la liqueur tranfpirée par la Vigne, le Figuier, le Pommier, 
le Cerifier , l'Abricotier , le Pêcher , la Rue , le Pvaifort , 
la Rhubarbe, le Panais ôc le Chou. 
Ces liqueurs étoient toutes fort claires ; ôc M. Haïes dit 
qu'il ne put diftinguer aucune différence dans leur faveur : 
leur péfanteur étoit la même que celle de l'eau commune ; 
elles ne contenoient pas plus d'air ; feulement quand l'air 
étoit chaud ôc le foleil ardent, elles avoient une légère odeur 
de la décoction de la plante dont elles étoient forties.. 
J'ai retiré auiïi des liqueurs de la tranfpiration de quelques- 
