Physique des Arbres. 
PJ, Vf. mettre la nourriture, & peut-être même de donner à cette 
feve certaines préparations ; on peut regarder toutes ces par- 
ties comme un Placenta commun à toutes les femences. 
D'autres arbres ou arbuftes portent des fruits plus ou moins 
charnus qui contiennent des femences, recouverts d'une en- 
veloppe coriacée : on les nomme Pépins. Les poires , les 
îg. 163,164. P omme S) les coings (fig. 163 & 164. Pl. VI.) ont leurs pé- 
pins a (fig. 164.) renfermés au centre d'une grande épaif- 
feur de chair fucculente : les pépins du Châtaignier, du Hê- 
Fig. 165. tre , du Pavia , du Marronnier d'Inde (fig. 16$. ) font re- 
couverts d'une enveloppe charnue peu fucculente , prefque 
feche , que l'on appelle Brou. L'enveloppe du pépin des 
Fig. 16S. Chênes, des Lièges (fig. 168.) eft aufli un brou, mais qui 
ne forme qu'une coupe a dans laquelle le pépin eft enchalTé , 
comme une Pierre l'eft dans fon chaton. 
Pour terminer ce qui regarde les fruits à pépins , il y en 
Fig. 169. a, tels que la figue, la grenade & la grenadille (fig. 169.), 
Fig. 170. qui ont beaucoup de pépins renfermés dans une chair ( fig, 
170.) plus ou moins fucculente. Cette chair , ôc même ce 
brou des fruits, dont nous venons de parler, font l'alTem- 
blage d'un grand nombre d'organes. Nous aurons occafion d'y 
faire remarquer de gros troncs de vailTeaux, une quantité pro- 
digieufe d'autres vailTeaux qui font très-fins , des glandes , des 
membranes , &c. 
Plufieurs arbres ôc arbuftes ont leurs amandes contenues 
dans une boîte ligneufe : on les nomme Fruits à noyaux. Le 
Fig. 171. Pêcher, l'Abricotier, le Prunier ôc le Cerifier (fig. 171.) por- 
Fig. 17». tent des fruits a dont le noyau (fig. 172.) eft recouvert d'une 
chair fucculente. h,' Olivier, Y E/œagnus } le Jujubier, le Cornouil- 
Fig. 173. 1er, le Micocoulier, le Laurier , ôc le Laurier-Cerife (fig. 173.) 
ont aufTi leur noyau enveloppé d'une chair fucculente ; mais le 
Fig. 17J. noyau a ( fig. 1 74. ) contient , ou doit contenir deux amandes : 
Fig. i7î. les noyaux des Noyers ôc des Amandiers (fig. 175. ) font cou- 
Fig. 176. verts d'un brou; ôc celui de la noifette (fig. 176.) eft feu- 
lement enchaffé dans le brou. 
Beaucoup d'arbres ôc d'arbuftes portent des petits fruits 
charnus , fucculents ou non , que l'on nomme Baies. Celles 
du Chionanthus 9 du Fuftet , de VOxyacantha } du Menifpcr- 
