Liv. III. Chap. IL Des Fruits, &c. if? 
autre duvet encore plus fin ? Quoi qu'il en foit , je n'aflure pl IX. 
point que ces filaments foient vafculeux : je ne nie pas non 
plus qu'ils ne forment des utricules dont le microfcope ne 
m'a fait appercevoir que la coupe; en un mot, je renvoie 
à cet égard , 6c fur ce qui concerne le parenchyme de la 
poire , à ce que j'ai dit de ces mêmes parties dans le pre-, 
mier Chapitre, à l'Article du tiffu cellulaire. 
Art. VI. Des Pépins ÔC des organes qui 
fervent à leur formation. 
Comme j'ai déjà examiné les boutons à fruit des Poiriers , il 
me fuffit de rappeller ici que les pépins s'apperçoivent à la bafe 
du piftil , long-temps avant que les fleurs foient épanouies : 
quand les fleurs font ouvertes on diftingue dans leur centre 
[fig. 1 1 5". Pl. III. ) cinq ftyles terminés par leur ftigmate : cha- 
que ftyle répond à une capfule de pépins qui en contient deux. 
En partant du ftigmate , chaque ftyle defcend jufqu'à la par- 
tie fupérieure de cette fubftance glanduleufe qui donne naif- 
fance auxétamines; ôc il conferve jufques-là une groffeur à- 
peu-près uniforme : après quoi il diminue un peu de grof- 
feur , 6c traverfe la roche ôc le canal pierreux , avec lequel il 
ne contra£le aucune adhérence. Une bonne partie de ce 
ftyle paroît fuivre fa route félon l'axe de la poire , jufqu'à la 
bafe des pépins , mais cette portion fe fépare aifément en 
deux , fuivant fa longueur , de forte que chacune de ces 
parties appartient à chacun des pépins ( fig. 238 ôc Z4i. ) Fig. 13 s j 
Une autre portion du ftyle s'épanouit fur la partie extérieure 
des capfules des pépins, comme en b fig. 139. Nous aurons Fig, ij* 
encore occafion de parler de ces organes ; mais l'ordre que 
je me fuis prefcrit exige que je paffe à l'examen d'autres 
parties. 
Quand on coupe une poire fuivant fa longueur (fig. 238.), 
on apperçpit du côté de la queue un gros faifceau de vaif- 
féaux qui fe prolonge , fuivant l'axe du fruit , dans la gaine 
pierreufe , laquelle renferme dans fon milieu une fubftance 
tendre ôc délicate qui va aboutir ; auftl bien que le faifceau, 
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