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Ces chiffres indiquent que le lactose augmente la récolte d'algue au 
fur et à mesure que sa concentration augmente jusqu'à un maximum de 
20 p. c. Au delà, il n'y a plus de culture. Bien qu'un peu moindre 
l'action du lactose pour Hormidium lubricum se rapproche de celle du 
saccharose. 
( La courbe de récolte d'algue est à peu près semblable pour ces deux 
sucres. Nous avons vu qu'il n'en est pas ainsi pour Chlorella luteo-viridis 
(voir p. 88). Il nous faudra donc, dans nos conclusions tenir compte du 
facteur spécifique pour la discussion des résultats obtenus. 
Les résultats que nous venons de relater au sujet de l'action du 
saccharose et du lactose sur Chlorella luteo-viridis et Hormidium lubri- 
cum sont très différents. Il faut tenir compte des facteurs spécifiques en 
jeu. Nous avons constaté qu'en général les algues réagissent d'une 
façon semblable en présence de solutions concentrées de sucres. Nous 
ne reviendrons pas sur les différences cytologiques observées. Pour 
comparer, pour autant que celà puisse se légitimer, les diverses séries 
d'expériences, rapportons les quantités de récoltes obtenues à 100 gram- 
mes de sucre. Nous avons vu (p. 84) par exemple que Chlorella luteo- 
viridis dans une soluiion de saccharose à p. 4 p. c. produit 1 gr. 840 
en substance sèche d'algue par litre. Par litre, il y a donc 4 gr. de sucre. 
Le poids de récolte correspondant à 100 gr. de sucre sera de 1.840 x 25, 
soit 46 grammes. 
En rapportant à 100 grammes de sucre toutes les récoltes pesées, 
nous aurons le tableau suivant : 
Dans la solution à 0.4 p. c. de saccharose 100 gr. de sacre donnent gr. 46 d'algue (susbt. sèche). 
» » 3 » » 100 » » » » 19.87 » » 
» » 10 » » 100 » » » » 10.14 » . » 
» ; » 30 » » 100 » » . » » 3 51 » » 
» » 34.2 » » 100 » » » » 2.73 » » 
» » 60 » » 100 » » » » 1.52 » » 
» » 70 » » 100 » » » » ' o.OO » » 
Les chiffres obtenus indiquent que chez Chlorella luteo-viridis, 
l'utilisation du sucre est d'autant plus complète, que la production de 
matière vivante d'algue est d'autant plus grande, que la solution sucrée 
est plus diluée. Au delà de 30 p. c. de saccharose, l'utilisation du sucre 
est très faible et varie peu jusque 60 p. c. 
