WETENSCHAPPELIJK BIJBLAD. 
67 
In een naschrift maken K. en Gii. meliling van een artikel van leighton in 
Chem, News, tl.d. 6/2 1903, waarin deze zijn ervaring tneêdeelt over soda-houdend 
spijswater in stoomketels. Hij bevond, dat na lang verkoken het water een 
overmate van vrij alkali bevat , ’t geen hij zich niet kan verklaren en wat zeer 
schadelijk is voor de ketels, die daardoor gecorrodeerd worden. {Ber. d. D. Chem. 
Ges.^ 36, 748). R. s. tj. m. 
Gedrag der zuren tegenover eiwit. — Mylius verdeelt de zuren als praeci- 
pitatie-middelen van een waterige oplossing van kippeneiwit , (met water ver- 
dund en gefiltreerd) in drie klassen. 
De eerste — orthophosphorzuur , orthotelluurzuur , boorzuur, oxaalzuur, azijn- 
zuur, mierenzuur en benzoëzuur — slaan eiwit niet neêr. 
De zuren der tweede klasse, die als reagentia op eiwit beschouwd worden, 
doen het nog in groote verdunning : 
waterstofplatinachloriede, — kwikchloriede en — bismuthjodiede; ferrocyaan- 
waterstof, metaphosphor- en molybdeenzuur ; phosphormolybdeenzuur ; wolfraam- 
en pho.sphorwolfraamzuur; allotelluurzuur en looizuur. 
De eerste klasse heeft in oplossing eenvoudige, de tweede complexe samen- 
stelling van ’t molecule, en m. houdt het voor waarschijnlijk dat dit laatste voorwaarde 
voor de praecipitatie is. 
De meeste andere zuren staan in het midden; slaan neêr in geconcentreerde, 
niet in verdunde oplossing. De grens voor oogenblikkelijk neêrslaan is bij 18°: 
Salpeterzuur 
. . . . 2 pet. 
Jood waterstof . . 
3 
pet. 
pet. 
Chloorzuur 
Fluor waterstof . . 
20 
Broomzuur 
Zwavelzuur 
20 
pet. 
Chloorwaterstof. .... 
Seleenzuur 
27 
pet. 
Broom waterstof. . . . . 
Chroomzuur. . . . 
0,5 
pet. 
Voor metaphosphor-. 
molybdeen-, allotelluurzuur, enz. 
ligt de grens 
beneden 
,1 pet. 
De reactie tusschen 
zuur en eiwit 
eischt een meetbaren tijd : de 
snelheid 
klimt met de temperatuur. Seleenzuur van 4 pet. slaat eiwit bij 0° C. na 24 
uur neer, een van 1 pet. doet het niet meer. De bovengenoemde concentraties 
gelden derhalve voor direct zichtbare werking, de grens ligt veel lager. 
In het door de eiwitreactie begrensd concentratiegebied der zuren wijst het 
electrisch geleidingsvermogen en andere physische kenmerken, op het bestaan 
van polymoleculaire vormen. {Ber. d. D. Chem. Ges.., 36, 775). 
R. s. TJ. M. 
Een periodieke contact-analyse. Er zijn nog slechts enkele gevallen bekend 
van periodieke schommelingen in chemische processen. Deze zijn uitsluitend 
waargenomen aan heterogene systemen, aan grensvlakken. Zoo vond ostwald, dat 
